开间饭店：家有红案大宗师 第183章 参加
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“交流会嘛，能有什么形式，跟我们上次敬老院搞得活动差不多咯，”庞亦津摆摆手，轻描淡写的说，“无外乎听组织者吹吹牛批，再听组织者请的大拿吹吹牛批，完了看看节目吃吃饭，过程中感兴趣的大师们相互交流交流，不感兴趣的就坐那吃吃喝喝。”
冉习赋也说：“差不多就是这样。至于我们能不能参加，要取决于我们家里的长辈参不参加，并且愿不愿意带我们进去。”
齐禹嘿一声：“也就是说，参加青年赛的厨师其实没资格入场？坐角落都不行？”
“场地没那么大。”冉习赋对交流会的情况倒是相当了解，毕竟他们家也是承办方之一，“你知道的嘛，青年赛原定是由大师们推荐晚辈参赛的，但谢大师觉得这样有点圈地自萌的意思，就直接改成了报名制，向全社会三十五岁以下的青年厨师开放报名。
这样一来参赛人数就太多了，租的交流会会场虽然不小也挤不进这么多人，就只有设置点门槛了。当然，这门槛其实也不是那么严格，实在想进去的话交点钱也能买到入场资格。”
“这样啊……”齐禹了然，又好奇地问，“多少钱？”
“得看你想坐哪里。”冉习赋说，“具体我也不是很清楚，不过如果只求入场，在角落随便找个地方坐的话，三五百应该就够；如果想靠近点的话就得加钱了。”
庞亦津：“没什么必要，凑的近了也很难跟周围的大师名厨攀上关系，更别提得到指点了，顶多就是听他们吹牛批的时候听的更清楚点，但对自己厨艺的帮助也很小，何况你还很难辨别他们是认真交流还是单纯吹牛。”
“是这样没错。”冉习赋也连连点头：“这种交流会，大师们彼此交流切磋，只要有心多少确实能有收获，但我们层次没到那个地步，他们交流的内容对我们根本没太多帮助，也就是去见见世面，在那群大师面前混个眼熟。”
齐禹：“也就是说，参加这种交流会对我们的意义不大？”
“也不能这么说，”庞亦津说：“据我所知，谢大师很重视这次的交流会，有心办到最好，会场上准备了好几个灶台。按以往惯例，准备了灶台厨艺台的交流会，总有大师会上去用一用。
厨艺嘛，理论和实际还是有很大区别的，尤其不少大师的文化水平其实不高，有些东西言语间很难说清楚，总得实践操作一番才能表达清楚自己的意思，也只有在灶台岸台上，才能做最直接的交流。
相比起听他们吹牛，直观的看一看他们怎么做菜，对我们的帮助还是蛮大的，很多原先困惑不解的细节，可能看他们做一次就茅塞顿开了。如果有条件的话，最好还是能去看看。”
冉习赋补充：“我给谢大师说过你爷爷和晁公，他俩应该都收到邀请了，位次大概还挺靠前的，你想去的话喊他们领你去呗。”
齐禹有些心动，又有点为难：“可我没听他们提过这事，他们大概都不想参加……”
“啊？”冉习赋愣了一下，“他们都不打算参加吗？那就太遗憾了，谢大师可是盛情……”
庞亦津打断了冉习赋：“以两位老爷子的性格，大概确实懒得参加这类交流会，他们的厨艺比一般大师精湛多了，虽然名声不显，但光论技术我甚至觉得他们和谢大师是一个水平的。
那个水平的名厨，参加这样的交流会对他们而言帮助确实不大，都是他们给别人传授技巧，自己很难学到什么东西。所以他们也很少参与这类交流会，谢大师能参与就已经算盛会了。”
冉习赋仍不放弃：“要不，你跟你爷爷说一下？就算他不想跟别人交流，带你见见世面也是好的嘛。更何况我听说你爷爷和晁公最近动作不小，估计想重新出山，这交流会对他们而言也有不少好处。”
齐禹有些诧异：“咦？你消息还怪灵通的嘞，你怎么知道他们最近打算重新出山？”
冉习赋无语：“我眼睛又不是瞎的，你们家盘下了隔壁店面，明显是要扩充，而且稍微查一下就知道你爷爷和晁公出力最多，不难分析出他们想出山了。”
听庞亦津这么说，齐禹的心忽然悬起来。
他都能这么轻易查到消息，老爷子的对头只要有心，肯定也能知道。
那家伙不会暗中使绊子吧？
说实在话，只要店铺能开起来，正常营业一段时间，那不论对方搞什么动作齐禹都不带怕的，他对自家老爷子和晁公的手艺极有信心，而开餐厅，菜的味道最是关键。
可此刻店还没开起来，食客们还没见识到老爷子和晁公的手艺，他们“隐居”多年又没什么名气，对头要真搞小动作的话，搞不好真能让他们家的店胎死腹中。
比如故技重施，在“供应商”这一环节上动手脚。
这么看来，让两位老爷子参加交流会，率先打出名声就相当重要了。
说不得还得蹭一蹭谢大师的名望……
想到这里，齐禹忙掏出手机给老爷子打了个电话。
电话很快接通，齐禹开门见山：“爷爷，你最近是不是收到了个厨艺交流大会的邀请函？”
“嗯，收到了，正打算跟你说这事，准备一下，我跟你晁爷爷到时候带你一块去参加。”
“千万不行！这次交流会对我们很重要……哎？爷爷您说什么？”
齐禹懵了一下。
老爷子更懵：“为什么不行？有人要在交流会上对付我们？”
“呃不是……”齐禹顾不得解释，忙确认道，“爷爷您打算参加这个交流会？”
“对啊，我们的店升级在即，很多事都要好生谋划，很多好友也要跑动，这场交流会对我们而言简直就是及时雨，这会儿我和你晁爷爷正在谢师傅这……你还没说为什么不行？”
“呃，我就是听错了，还以为你们不想参加。”
那边沉默了会儿，才哼道：“多大人了，还老冒冒失失的。你来电话正好，赶紧收拾收拾过来拜会拜会谢师傅，他徒孙跟你年龄也差不多大，你们交流交流。”
“呃，哦。”
冉习赋也说：“差不多就是这样。至于我们能不能参加，要取决于我们家里的长辈参不参加，并且愿不愿意带我们进去。”
齐禹嘿一声：“也就是说，参加青年赛的厨师其实没资格入场？坐角落都不行？”
“场地没那么大。”冉习赋对交流会的情况倒是相当了解，毕竟他们家也是承办方之一，“你知道的嘛，青年赛原定是由大师们推荐晚辈参赛的，但谢大师觉得这样有点圈地自萌的意思，就直接改成了报名制，向全社会三十五岁以下的青年厨师开放报名。
这样一来参赛人数就太多了，租的交流会会场虽然不小也挤不进这么多人，就只有设置点门槛了。当然，这门槛其实也不是那么严格，实在想进去的话交点钱也能买到入场资格。”
“这样啊……”齐禹了然，又好奇地问，“多少钱？”
“得看你想坐哪里。”冉习赋说，“具体我也不是很清楚，不过如果只求入场，在角落随便找个地方坐的话，三五百应该就够；如果想靠近点的话就得加钱了。”
庞亦津：“没什么必要，凑的近了也很难跟周围的大师名厨攀上关系，更别提得到指点了，顶多就是听他们吹牛批的时候听的更清楚点，但对自己厨艺的帮助也很小，何况你还很难辨别他们是认真交流还是单纯吹牛。”
“是这样没错。”冉习赋也连连点头：“这种交流会，大师们彼此交流切磋，只要有心多少确实能有收获，但我们层次没到那个地步，他们交流的内容对我们根本没太多帮助，也就是去见见世面，在那群大师面前混个眼熟。”
齐禹：“也就是说，参加这种交流会对我们的意义不大？”
“也不能这么说，”庞亦津说：“据我所知，谢大师很重视这次的交流会，有心办到最好，会场上准备了好几个灶台。按以往惯例，准备了灶台厨艺台的交流会，总有大师会上去用一用。
厨艺嘛，理论和实际还是有很大区别的，尤其不少大师的文化水平其实不高，有些东西言语间很难说清楚，总得实践操作一番才能表达清楚自己的意思，也只有在灶台岸台上，才能做最直接的交流。
相比起听他们吹牛，直观的看一看他们怎么做菜，对我们的帮助还是蛮大的，很多原先困惑不解的细节，可能看他们做一次就茅塞顿开了。如果有条件的话，最好还是能去看看。”
冉习赋补充：“我给谢大师说过你爷爷和晁公，他俩应该都收到邀请了，位次大概还挺靠前的，你想去的话喊他们领你去呗。”
齐禹有些心动，又有点为难：“可我没听他们提过这事，他们大概都不想参加……”
“啊？”冉习赋愣了一下，“他们都不打算参加吗？那就太遗憾了，谢大师可是盛情……”
庞亦津打断了冉习赋：“以两位老爷子的性格，大概确实懒得参加这类交流会，他们的厨艺比一般大师精湛多了，虽然名声不显，但光论技术我甚至觉得他们和谢大师是一个水平的。
那个水平的名厨，参加这样的交流会对他们而言帮助确实不大，都是他们给别人传授技巧，自己很难学到什么东西。所以他们也很少参与这类交流会，谢大师能参与就已经算盛会了。”
冉习赋仍不放弃：“要不，你跟你爷爷说一下？就算他不想跟别人交流，带你见见世面也是好的嘛。更何况我听说你爷爷和晁公最近动作不小，估计想重新出山，这交流会对他们而言也有不少好处。”
齐禹有些诧异：“咦？你消息还怪灵通的嘞，你怎么知道他们最近打算重新出山？”
冉习赋无语：“我眼睛又不是瞎的，你们家盘下了隔壁店面，明显是要扩充，而且稍微查一下就知道你爷爷和晁公出力最多，不难分析出他们想出山了。”
听庞亦津这么说，齐禹的心忽然悬起来。
他都能这么轻易查到消息，老爷子的对头只要有心，肯定也能知道。
那家伙不会暗中使绊子吧？
说实在话，只要店铺能开起来，正常营业一段时间，那不论对方搞什么动作齐禹都不带怕的，他对自家老爷子和晁公的手艺极有信心，而开餐厅，菜的味道最是关键。
可此刻店还没开起来，食客们还没见识到老爷子和晁公的手艺，他们“隐居”多年又没什么名气，对头要真搞小动作的话，搞不好真能让他们家的店胎死腹中。
比如故技重施，在“供应商”这一环节上动手脚。
这么看来，让两位老爷子参加交流会，率先打出名声就相当重要了。
说不得还得蹭一蹭谢大师的名望……
想到这里，齐禹忙掏出手机给老爷子打了个电话。
电话很快接通，齐禹开门见山：“爷爷，你最近是不是收到了个厨艺交流大会的邀请函？”
“嗯，收到了，正打算跟你说这事，准备一下，我跟你晁爷爷到时候带你一块去参加。”
“千万不行！这次交流会对我们很重要……哎？爷爷您说什么？”
齐禹懵了一下。
老爷子更懵：“为什么不行？有人要在交流会上对付我们？”
“呃不是……”齐禹顾不得解释，忙确认道，“爷爷您打算参加这个交流会？”
“对啊，我们的店升级在即，很多事都要好生谋划，很多好友也要跑动，这场交流会对我们而言简直就是及时雨，这会儿我和你晁爷爷正在谢师傅这……你还没说为什么不行？”
“呃，我就是听错了，还以为你们不想参加。”
那边沉默了会儿，才哼道：“多大人了，还老冒冒失失的。你来电话正好，赶紧收拾收拾过来拜会拜会谢师傅，他徒孙跟你年龄也差不多大，你们交流交流。”
“呃，哦。”