开间饭店：家有红案大宗师 第371章 欢愉
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齐禹不理会不敢怒更不敢言，馋的要死还没得吃的齐清河。
嗯，主要是齐禹也不敢分给自家老爹吃。
他相信，只要自己敢分，齐老爷子就会连他那份也给收了，然后狠狠地罚他们一顿。
倒不可能真让他们喝潲水，但让他们清理潲水桶还是没问题的。
啧，那酸爽，整一次两天都吃不下饭去。
在齐清河酸到扭曲变形的脸色下，齐禹确定了老爷子真的不打算吃两口后，美滋滋地把一整盘宫保鸡丁给炫完，心满意足的抹掉嘴巴上的油，他的小笼黄米蒸牛肉也好了。
揭盖。
浓雾飘散，荷叶的清新香气裹着浓而不烈的肉香四下溢开，齐禹下意识深吸了口气，顿时觉得刚刚填满的胃又能再勉强腾出一点点空间了。
单闻味道就知道，这锅牛肉完成度极高，只要口感调味不出问题，绝对有A级以上的水准。
恰在这时，脑海中响起了令人愉悦的提示音。
“叮！恭喜宿主解锁菜谱——接近完美的小笼黄米蒸牛肉（S-级）（齐禹调整版），宿主以对食材、调味与火候的惊人理解，调整了小笼牛肉的配方，创造出了这道令人惊喜不已的菜品。
本菜自带bUFF欢愉：食用后将获得持续二十四小时的好心情，二十四小时内再次食用无效，七十二小时内连续食用每次效果减半直至消失。”
齐禹：！！！
卧槽？
S-？
老子居然不靠加成又做出了一道S-级的菜肴？
还是带buff的那种？
啧，不愧是我。
常规操作，常规操作，勿6勿6。
平复略显振奋的心情，齐禹将蒸笼端出，再次揭开竹盖，打开荷叶，露出其中的牛肉片来。
蒸汽升腾，香味顿时更加浓郁了几分。
牛肉片上，一颗颗淡黄色如满天星辰般的糯小米裹在最外层，紧跟着便是遇热吸水后呈半透明，晶莹如冰霜，剔透似露珠的米粉粒，又可见稍显暗红色的牛肉，影影绰绰，含蓄的藏在最里层，竟给了齐禹一种犹抱琵琶半遮面的朦胧感。
明明在蒸的时候并没有怎么考虑到摆盘，齐禹考虑更多的是如何让牛肉受热均匀，确保它们热熟且嫩，没想到出炉后看起来竟如此漂亮，几乎算得上一件艺术品，无比惊艳。
就连齐老爷子看了，都不免露出刹那间的讶异，随后连连点头，显然对这道菜非常满意。
即使，色香味形意当中，齐老爷子最不在意的就是“色”，也素来不看重摆盘，但面对如此好看，戳中正常人审美的一道菜，无疑还是能大大加分。
他居然都有一点点不舍得动筷子了。
但很快，他还是接过齐禹递来的筷子，夹起一块肉，凑近打量上边一颗颗饱满的小米和面粉粒，细嗅其上发散的荷叶香、米香、椒香、油香，酱香和肉香，终于张开嘴，一口包下整块肉，细细咀嚼。
紧跟着，就见他眉毛一挑，嘴角微扬，轻轻点头：“不错，你自己尝尝。”
齐禹早就按捺不住了。
不说系统鉴定明明白白地告诉他这道菜有S-级的高超水准，单单是老爷子品尝后的反应，也足以让他食欲大动。
老爷子的品味何其高，不是能让他惊艳的好味道，哪怕他表示认可，说声不错，也绝无法让他真正动容。而相反，能让他动容的菜，无一例外，都是世间难得一见的顶级美味。
齐禹迫不及待，同样夹了一块肉进嘴里。
香。
各种各样的香，在齐禹嘴里先后爆发，就像浪涛一般，层次分明，层层递进，一股由衷的欢愉之感，自齐禹心头浮现，然后不断放大，令他下意识地扬起嘴角。
美食到了A级，就已经是普通人难得一尝的美味了，到了S级，哪怕只是S级守门员的S-，那也已经超脱了平凡人的想象，其香其味，甚至可以在一定程度上蒙蔽感官，达成出乎意料的极致享受。
这份牛肉便是如此。
更何况，它还自带欢愉buff，能给食客提供持续一天的好心情。
牙齿再一咬而下。
由于蒸的时间太短，肉并不软烂，但仍足够嫩糯，更在嫩滑之余保留了牛肉的嚼劲与韧性，倒也不差，与蒸上两三小时的软糯比也是各有千秋，算不上缺陷。
肉一咬破，丰盈的肉汁就流淌出来，香味又往上迈了一层楼。
不仅仅是肉的口感无比美妙，肉上附着的饱满小米也在嘴里滚动起来，酥酥痒痒的，偶尔被牙齿咬破几颗，竟还能坚挺地撑上一瞬，然后才倏忽弹破，就像一颗颗袖珍版的啵啵爆珠，发散出更加沁人心脾的浓香。
那一颗颗经过炒制研磨，又吸饱了蒸汽汁水的晶莹剔透的米粉同样不甘示弱，它们原先在口腔里本就滑腻软糯，好像一只纤纤素手在味蕾，在口腔壁上轻巧的按摩，被咬破之后，在嘴里争先恐后的化开，为这道菜更添几分厚重感。
更遑论，咬破之后，被糯小米和米粉包裹住，深藏在牛肉里的种种味道，也彻彻底底的释放了出来。
肉香，咸鲜，香甜，酱香，豆豉、葱香、辛辣、椒麻……一重两重三重五重，数不清有多少层的味道在嘴里荡漾着，又十分完美的复合在了一块，乍一吃泾渭分明，细一品又觉不分彼此，着实美妙。
牛肉的品质也相当不错，即使没有焯过水，其腥味也被完美的化开，根本尝不出一丝一毫，绝无半点不适感。
系统的评价没错，这确实是一道接近完美的佳肴。
要说美中不足，就是豆瓣和花椒的量没把握住，稍稍多了一点。
而且，花椒的麻香，并不是那么的纯粹，混进去了一点点突兀的味道。
又细细的尝了一口肉，齐禹确定了，那丝不完美的突兀味道，是焦香味，虽然大大增加了花椒的香，却打破了应有的平衡，让香味显得不那么和谐融洽，反倒不美。
看来蒸牛肉和做麻婆豆腐确实不同，小笼黄米蒸牛肉追求的是味厚却和谐清新，在荷叶的包裹下产生一丝丝清新之感，慢火烧油煸花椒，反倒成画蛇添足了。
下次改进下次改进。
能突破以往的极限把这道菜做成这样，齐禹已经十分满意，些许瑕疵也不难改，下次再调整就是了。
话说，调整好后，这道菜不会一跃达到S级的水准吧？
还真叫人期待呢！
嗯，也该听听爷爷怎么说……
想到这里，他抬头看向齐老爷子：“爷爷，您觉得……”
嗯，主要是齐禹也不敢分给自家老爹吃。
他相信，只要自己敢分，齐老爷子就会连他那份也给收了，然后狠狠地罚他们一顿。
倒不可能真让他们喝潲水，但让他们清理潲水桶还是没问题的。
啧，那酸爽，整一次两天都吃不下饭去。
在齐清河酸到扭曲变形的脸色下，齐禹确定了老爷子真的不打算吃两口后，美滋滋地把一整盘宫保鸡丁给炫完，心满意足的抹掉嘴巴上的油，他的小笼黄米蒸牛肉也好了。
揭盖。
浓雾飘散，荷叶的清新香气裹着浓而不烈的肉香四下溢开，齐禹下意识深吸了口气，顿时觉得刚刚填满的胃又能再勉强腾出一点点空间了。
单闻味道就知道，这锅牛肉完成度极高，只要口感调味不出问题，绝对有A级以上的水准。
恰在这时，脑海中响起了令人愉悦的提示音。
“叮！恭喜宿主解锁菜谱——接近完美的小笼黄米蒸牛肉（S-级）（齐禹调整版），宿主以对食材、调味与火候的惊人理解，调整了小笼牛肉的配方，创造出了这道令人惊喜不已的菜品。
本菜自带bUFF欢愉：食用后将获得持续二十四小时的好心情，二十四小时内再次食用无效，七十二小时内连续食用每次效果减半直至消失。”
齐禹：！！！
卧槽？
S-？
老子居然不靠加成又做出了一道S-级的菜肴？
还是带buff的那种？
啧，不愧是我。
常规操作，常规操作，勿6勿6。
平复略显振奋的心情，齐禹将蒸笼端出，再次揭开竹盖，打开荷叶，露出其中的牛肉片来。
蒸汽升腾，香味顿时更加浓郁了几分。
牛肉片上，一颗颗淡黄色如满天星辰般的糯小米裹在最外层，紧跟着便是遇热吸水后呈半透明，晶莹如冰霜，剔透似露珠的米粉粒，又可见稍显暗红色的牛肉，影影绰绰，含蓄的藏在最里层，竟给了齐禹一种犹抱琵琶半遮面的朦胧感。
明明在蒸的时候并没有怎么考虑到摆盘，齐禹考虑更多的是如何让牛肉受热均匀，确保它们热熟且嫩，没想到出炉后看起来竟如此漂亮，几乎算得上一件艺术品，无比惊艳。
就连齐老爷子看了，都不免露出刹那间的讶异，随后连连点头，显然对这道菜非常满意。
即使，色香味形意当中，齐老爷子最不在意的就是“色”，也素来不看重摆盘，但面对如此好看，戳中正常人审美的一道菜，无疑还是能大大加分。
他居然都有一点点不舍得动筷子了。
但很快，他还是接过齐禹递来的筷子，夹起一块肉，凑近打量上边一颗颗饱满的小米和面粉粒，细嗅其上发散的荷叶香、米香、椒香、油香，酱香和肉香，终于张开嘴，一口包下整块肉，细细咀嚼。
紧跟着，就见他眉毛一挑，嘴角微扬，轻轻点头：“不错，你自己尝尝。”
齐禹早就按捺不住了。
不说系统鉴定明明白白地告诉他这道菜有S-级的高超水准，单单是老爷子品尝后的反应，也足以让他食欲大动。
老爷子的品味何其高，不是能让他惊艳的好味道，哪怕他表示认可，说声不错，也绝无法让他真正动容。而相反，能让他动容的菜，无一例外，都是世间难得一见的顶级美味。
齐禹迫不及待，同样夹了一块肉进嘴里。
香。
各种各样的香，在齐禹嘴里先后爆发，就像浪涛一般，层次分明，层层递进，一股由衷的欢愉之感，自齐禹心头浮现，然后不断放大，令他下意识地扬起嘴角。
美食到了A级，就已经是普通人难得一尝的美味了，到了S级，哪怕只是S级守门员的S-，那也已经超脱了平凡人的想象，其香其味，甚至可以在一定程度上蒙蔽感官，达成出乎意料的极致享受。
这份牛肉便是如此。
更何况，它还自带欢愉buff，能给食客提供持续一天的好心情。
牙齿再一咬而下。
由于蒸的时间太短，肉并不软烂，但仍足够嫩糯，更在嫩滑之余保留了牛肉的嚼劲与韧性，倒也不差，与蒸上两三小时的软糯比也是各有千秋，算不上缺陷。
肉一咬破，丰盈的肉汁就流淌出来，香味又往上迈了一层楼。
不仅仅是肉的口感无比美妙，肉上附着的饱满小米也在嘴里滚动起来，酥酥痒痒的，偶尔被牙齿咬破几颗，竟还能坚挺地撑上一瞬，然后才倏忽弹破，就像一颗颗袖珍版的啵啵爆珠，发散出更加沁人心脾的浓香。
那一颗颗经过炒制研磨，又吸饱了蒸汽汁水的晶莹剔透的米粉同样不甘示弱，它们原先在口腔里本就滑腻软糯，好像一只纤纤素手在味蕾，在口腔壁上轻巧的按摩，被咬破之后，在嘴里争先恐后的化开，为这道菜更添几分厚重感。
更遑论，咬破之后，被糯小米和米粉包裹住，深藏在牛肉里的种种味道，也彻彻底底的释放了出来。
肉香，咸鲜，香甜，酱香，豆豉、葱香、辛辣、椒麻……一重两重三重五重，数不清有多少层的味道在嘴里荡漾着，又十分完美的复合在了一块，乍一吃泾渭分明，细一品又觉不分彼此，着实美妙。
牛肉的品质也相当不错，即使没有焯过水，其腥味也被完美的化开，根本尝不出一丝一毫，绝无半点不适感。
系统的评价没错，这确实是一道接近完美的佳肴。
要说美中不足，就是豆瓣和花椒的量没把握住，稍稍多了一点。
而且，花椒的麻香，并不是那么的纯粹，混进去了一点点突兀的味道。
又细细的尝了一口肉，齐禹确定了，那丝不完美的突兀味道，是焦香味，虽然大大增加了花椒的香，却打破了应有的平衡，让香味显得不那么和谐融洽，反倒不美。
看来蒸牛肉和做麻婆豆腐确实不同，小笼黄米蒸牛肉追求的是味厚却和谐清新，在荷叶的包裹下产生一丝丝清新之感，慢火烧油煸花椒，反倒成画蛇添足了。
下次改进下次改进。
能突破以往的极限把这道菜做成这样，齐禹已经十分满意，些许瑕疵也不难改，下次再调整就是了。
话说，调整好后，这道菜不会一跃达到S级的水准吧？
还真叫人期待呢！
嗯，也该听听爷爷怎么说……
想到这里，他抬头看向齐老爷子：“爷爷，您觉得……”