我在年代文里胡吃海塞 第123章 备吃食（下）
热门推荐：
被极品儿女遗弃？我直接掏出空间
玄幻：自降生起，为天下先
大宋超时空：我外孙女是齐国公主
立华之年：她重生了
脸色阴沉
四合院，这个傻柱不一样
全民领主：我被剑仙师尊盯上了
月球之上：未来家园
高冷校花竟是我的软萌小女友？
这会天色还早，姜家村的人们都沉浸在甜美的梦乡之中。周围很是寂静，大自然的声音变得格外清晰。
风吹过树叶，奏起哗啦啦的乐章。潜伏在草丛间的蟋蟀此起彼伏地叫着。时不时夹杂着蝉的叫声。
皎洁的白月仿佛挂在树梢，星星布满整个天空，错落有序，仿佛彼此之间有着千丝万缕的联系。
在月色的照映下，周围的景物，朦朦胧胧。
姜大伯特意在周围支起的几个火把，在月色和火光的照耀下，周围变得格外清晰。
姜大伯已经将烤炉热好了，摊煎饼的锅也支了起来。
眼见姜大伯母和姜妈妈端着一堆东西往过来，姜大伯赶忙迎上前帮忙拿东西。
姜大伯母看了看烤炉，见火候已经差不多了，端着盛有烧饼的瓷盆放进了烤炉里。
瓷盆中的一圈烧饼都是纯白面的，上面还缀了些瓜子仁。
其实放芝麻是最正宗的，但可惜，姜家并没有芝麻。所以姜大伯母只好找些瓜子仁代替。
姜大伯母做的这种烧饼，并非是那种夹心芝麻酱表皮酥脆层次感分明的烧饼。而是又大又圆的发面烧饼。烤好后两面金黄，但同时又暄软可口。
这种发面烧饼最常见的有两种口味，一种是原味的，上面撒了些芝麻点缀，咸香。一种是甜口的，里面夹着少许豆沙馅，微甜。两种烧饼各有各的不同，同样好。北方人爱喝羊汤时配的就是这种烧饼。
将烧饼放进烤炉封好了口，姜大伯母就来帮姜妈妈看火。
有姜大伯母的帮忙，姜妈妈轻快多了，只用摊煎饼就行，不用再记挂火候的问题。
摊煎饼最重要的就是两点，一个是火候控制好，一个是面糊调好，这两样到位，基本就成了大半。
有上次摊煎饼的经验在，这次姜妈妈摊起煎饼来又快又顺手。
舀了些面糊放到平底锅上，用竹刮子带着面糊转上一圈，一张煎饼就成型了。稍等一会，再翻个面，一张煎饼就完成了。
姜妈妈和姜大伯母俩人配合到位，动作麻利利索，一小盆面糊一小会儿就全部用完了。
一旁的盖帘上已经有厚厚一叠煎饼了。每张金黄的煎饼都薄如蝉翼，又软又劲道。
姜大伯母算了算时间，让姜大伯给烧饼翻了个面。和姜妈妈拿上煎饼就去了前院。
进了前院，厨房里已经是布满了雾气，同时也充斥着各种香味。
“大嫂，开锅有一会了，我瞅着时间差不多了。”
“行！我这就来。”说着姜大伯母转身去了堂屋。
姜妈妈掀开砂锅盖子，咸菜丁在锅里翻腾着，散发出好闻的香味。
看锅里的水合适，就没再添水，为了防止沾锅底，用铲子搅了搅。不再加火，盖上了盖子准备再焖会。
姜大伯母从堂屋拿来了几个刷的干干净净，已经控干水分的罐头瓶子。给姜妈妈放到了碗柜上。
“清夏，瓶子都给你放这啦哈！一会儿你用从这拿！”
“晓得了，大嫂。”
姜大伯母又去了北厢房，拿了些咸菜干、豆干、猪头肉和猪尾巴回来。
拿了晒干的芥菜干和豆腐干，改了刀。又找出猪头肉和猪尾巴，切了不少。用油纸分别包了起来。给姜奶奶三人路上带着吃。
切剩下的猪头肉和猪尾巴，姜大伯母重新用麻绳系好，又拿去北厢房挂了起来。包好的油纸包拿去了堂屋，避免在厨房被雾气打湿。
这会锅里的东西都熟的差不多了，姜妈妈和姜大伯母开始忙活起来。一人负责一个锅。
姜妈妈掀开了炖蘑菇酱的锅，一打开，那股浓浓的酱香味四散开来，细闻会闻到蘑菇的香味，还有辣椒的香气飘荡着。
姜妈妈用铲子，将锅边的菜饼子一个个小心翼翼盛到了盖帘上。
此刻玉米菜饼金黄诱人，下面贴着锅边的一侧特别馋人，焦黄的噶炸看起来特别好吃。
烧火的姜爸爸看着姜妈妈手里的菜饼子，眼睛都快直了。口水不断分泌着。
不知道起太早还是香味太香，这会儿还没到平时吃饭的点，但姜爸爸的肚子已经唱起了空城计。
这些吃食数量，姜妈妈和姜大伯母都是算计好了的，姜爸爸可不敢动。要搁在平时，姜爸爸早伸手了，但这会儿真怕挨打，没敢伸手。只能多看上几眼，解解眼馋。
铲完饼子，姜妈妈一手拿着瓷盆，一手拿铲子搅了搅蘑菇酱，然后盛到了瓷盆里。
顺手刷起了锅，一边吩咐姜爸爸，“东升，你去拿几个凳子放院子里宽敞地。一会儿把东西都搁院子里晾上，凉的快些。”
“好。”姜爸爸弄好灶火里的火，起身去了。
姜大伯母一掀开锅，顿时雾气四溢，到处都是白茫茫的。
姜大伯母不停吹着雾气，拍了拍馒头，随后用手沾了沾水瓢中的凉水，直接用手快速地将锅里的馒头、包子依次都捡到了盖帘上。
姜大伯母的手仿佛是无情铁手，好似不知道烫一样。
姜妈妈这边也弄完了，见姜大伯母将馒头和包子都捡完了，端着盖帘去了院子，放到了姜爸爸拿的凳子上。
姜爸爸也跟着将盛蘑菇酱的小盆和盛煎饼的盖帘也端了出来，同样放到了凳子上。
院中摆了一排吃食，馒头、包子、煎饼、蘑菇酱、咸菜丁。这里面了放了不少油和肉，那香味真是绝了！
此刻这浓浓的香气像是张牙舞爪的恶魔，邪恶地叫嚣着、咆哮着“快来吃我呀！快来吃我！”钻进一个个屋子，引诱一个又一个还在沉睡中的人。
姜大伯母将窝窝头单独捡到盆里，用盖帘盖上了。又快速拿起了蒸屉，放到了一边，将下面煮好的鸡蛋盛了出来，放进了凉水里。
终于将给姜奶奶三人要带的大部分吃食备好了，剩下的装起来就差不多了。姜大伯母和姜妈妈相视一笑，松了口气。
眼见时间不早，姜大伯母又拿起了碗挖了些碎玉米碴，准备熬些粥，给众人做早饭。好让姜奶奶几人尽早吃完早饭，早些出发。
手里的活计被姜妈妈接了过来，“大嫂，我来吧！你去后院看看烧饼好了没？顺便将给娘要带的青菜也摘回来吧！”
“行！那你来吧！我去后院看看去，有事叫我。”
“嗯嗯！”
姜大伯母拎着篮子去了后院。姜妈妈开始给众人准备早饭。
风吹过树叶，奏起哗啦啦的乐章。潜伏在草丛间的蟋蟀此起彼伏地叫着。时不时夹杂着蝉的叫声。
皎洁的白月仿佛挂在树梢，星星布满整个天空，错落有序，仿佛彼此之间有着千丝万缕的联系。
在月色的照映下，周围的景物，朦朦胧胧。
姜大伯特意在周围支起的几个火把，在月色和火光的照耀下，周围变得格外清晰。
姜大伯已经将烤炉热好了，摊煎饼的锅也支了起来。
眼见姜大伯母和姜妈妈端着一堆东西往过来，姜大伯赶忙迎上前帮忙拿东西。
姜大伯母看了看烤炉，见火候已经差不多了，端着盛有烧饼的瓷盆放进了烤炉里。
瓷盆中的一圈烧饼都是纯白面的，上面还缀了些瓜子仁。
其实放芝麻是最正宗的，但可惜，姜家并没有芝麻。所以姜大伯母只好找些瓜子仁代替。
姜大伯母做的这种烧饼，并非是那种夹心芝麻酱表皮酥脆层次感分明的烧饼。而是又大又圆的发面烧饼。烤好后两面金黄，但同时又暄软可口。
这种发面烧饼最常见的有两种口味，一种是原味的，上面撒了些芝麻点缀，咸香。一种是甜口的，里面夹着少许豆沙馅，微甜。两种烧饼各有各的不同，同样好。北方人爱喝羊汤时配的就是这种烧饼。
将烧饼放进烤炉封好了口，姜大伯母就来帮姜妈妈看火。
有姜大伯母的帮忙，姜妈妈轻快多了，只用摊煎饼就行，不用再记挂火候的问题。
摊煎饼最重要的就是两点，一个是火候控制好，一个是面糊调好，这两样到位，基本就成了大半。
有上次摊煎饼的经验在，这次姜妈妈摊起煎饼来又快又顺手。
舀了些面糊放到平底锅上，用竹刮子带着面糊转上一圈，一张煎饼就成型了。稍等一会，再翻个面，一张煎饼就完成了。
姜妈妈和姜大伯母俩人配合到位，动作麻利利索，一小盆面糊一小会儿就全部用完了。
一旁的盖帘上已经有厚厚一叠煎饼了。每张金黄的煎饼都薄如蝉翼，又软又劲道。
姜大伯母算了算时间，让姜大伯给烧饼翻了个面。和姜妈妈拿上煎饼就去了前院。
进了前院，厨房里已经是布满了雾气，同时也充斥着各种香味。
“大嫂，开锅有一会了，我瞅着时间差不多了。”
“行！我这就来。”说着姜大伯母转身去了堂屋。
姜妈妈掀开砂锅盖子，咸菜丁在锅里翻腾着，散发出好闻的香味。
看锅里的水合适，就没再添水，为了防止沾锅底，用铲子搅了搅。不再加火，盖上了盖子准备再焖会。
姜大伯母从堂屋拿来了几个刷的干干净净，已经控干水分的罐头瓶子。给姜妈妈放到了碗柜上。
“清夏，瓶子都给你放这啦哈！一会儿你用从这拿！”
“晓得了，大嫂。”
姜大伯母又去了北厢房，拿了些咸菜干、豆干、猪头肉和猪尾巴回来。
拿了晒干的芥菜干和豆腐干，改了刀。又找出猪头肉和猪尾巴，切了不少。用油纸分别包了起来。给姜奶奶三人路上带着吃。
切剩下的猪头肉和猪尾巴，姜大伯母重新用麻绳系好，又拿去北厢房挂了起来。包好的油纸包拿去了堂屋，避免在厨房被雾气打湿。
这会锅里的东西都熟的差不多了，姜妈妈和姜大伯母开始忙活起来。一人负责一个锅。
姜妈妈掀开了炖蘑菇酱的锅，一打开，那股浓浓的酱香味四散开来，细闻会闻到蘑菇的香味，还有辣椒的香气飘荡着。
姜妈妈用铲子，将锅边的菜饼子一个个小心翼翼盛到了盖帘上。
此刻玉米菜饼金黄诱人，下面贴着锅边的一侧特别馋人，焦黄的噶炸看起来特别好吃。
烧火的姜爸爸看着姜妈妈手里的菜饼子，眼睛都快直了。口水不断分泌着。
不知道起太早还是香味太香，这会儿还没到平时吃饭的点，但姜爸爸的肚子已经唱起了空城计。
这些吃食数量，姜妈妈和姜大伯母都是算计好了的，姜爸爸可不敢动。要搁在平时，姜爸爸早伸手了，但这会儿真怕挨打，没敢伸手。只能多看上几眼，解解眼馋。
铲完饼子，姜妈妈一手拿着瓷盆，一手拿铲子搅了搅蘑菇酱，然后盛到了瓷盆里。
顺手刷起了锅，一边吩咐姜爸爸，“东升，你去拿几个凳子放院子里宽敞地。一会儿把东西都搁院子里晾上，凉的快些。”
“好。”姜爸爸弄好灶火里的火，起身去了。
姜大伯母一掀开锅，顿时雾气四溢，到处都是白茫茫的。
姜大伯母不停吹着雾气，拍了拍馒头，随后用手沾了沾水瓢中的凉水，直接用手快速地将锅里的馒头、包子依次都捡到了盖帘上。
姜大伯母的手仿佛是无情铁手，好似不知道烫一样。
姜妈妈这边也弄完了，见姜大伯母将馒头和包子都捡完了，端着盖帘去了院子，放到了姜爸爸拿的凳子上。
姜爸爸也跟着将盛蘑菇酱的小盆和盛煎饼的盖帘也端了出来，同样放到了凳子上。
院中摆了一排吃食，馒头、包子、煎饼、蘑菇酱、咸菜丁。这里面了放了不少油和肉，那香味真是绝了！
此刻这浓浓的香气像是张牙舞爪的恶魔，邪恶地叫嚣着、咆哮着“快来吃我呀！快来吃我！”钻进一个个屋子，引诱一个又一个还在沉睡中的人。
姜大伯母将窝窝头单独捡到盆里，用盖帘盖上了。又快速拿起了蒸屉，放到了一边，将下面煮好的鸡蛋盛了出来，放进了凉水里。
终于将给姜奶奶三人要带的大部分吃食备好了，剩下的装起来就差不多了。姜大伯母和姜妈妈相视一笑，松了口气。
眼见时间不早，姜大伯母又拿起了碗挖了些碎玉米碴，准备熬些粥，给众人做早饭。好让姜奶奶几人尽早吃完早饭，早些出发。
手里的活计被姜妈妈接了过来，“大嫂，我来吧！你去后院看看烧饼好了没？顺便将给娘要带的青菜也摘回来吧！”
“行！那你来吧！我去后院看看去，有事叫我。”
“嗯嗯！”
姜大伯母拎着篮子去了后院。姜妈妈开始给众人准备早饭。