我有灵泉空间：带着外婆回乡种田 第178章 扫雪
“来，给我写，甜甜是猪！”
一个城堡飘起来，虽然不是最贵的礼物，但也是一个大额礼物了。
最起码价值不仅仅是一块钱。
田甜气鼓鼓地拿一个树枝在雪上戳戳戳：“太欺负人了！以为有钱就可以为所欲为吗？！”
她愤愤地在雪上写下“甜甜是猪”四个字，还在旁边画了一只肥嘟嘟的小猪，更气了：“没错有钱就是可以为所欲为！哼哼！还有谁要写？”
“嘎嘎嘎，甜甜太可爱了！”
“我要写，老婆我爱你。”
“暴富，暴富！刘晓雪要暴富！”
“我写，我写，高考满分！”
田甜看到弹幕大笑：“满分这个愿望很难呐，不如满分差一分？语文总会莫名其妙扣一分嘛。”
话是这样说，田甜还是在雪地里写下一个又一个的愿望。
田甜写的正带劲，一抬头就瞧见远处大舅带着一群人浩浩荡荡地过来。
田甜丢下树枝迎上去：“大舅，你们这是干嘛去？”
朱庆国一撸袖子，说：“你明天不是还要出去吗？我组织人扫雪去。”
田甜瞪大眼睛：“扫雪？？？扫到哪儿去？”
总不会说扫到镇上去吧？那这路可长了！
孙小六笑道：“支书联系了镇上，镇上负责清扫一段路，我们就负责村子到镇上的一小段路就行了，把积雪扫干净，孩子们上学也方便，往年都会扫雪的。”
“对啊，我们往年都会组织扫雪。”
众人纷纷说。
他们没说的是，往年组织的扫雪也只是村子里大路以及各个五保户家庭门前屋顶上的雪。
各条大路的雪都是等着自然化了，或者过往的行人或者车压实了，踩化了……
还没这样组织过从村子里清扫村子里的小路到镇上的路口呢。
不过这话他们也不会说，他们靠着田甜的卖的营养液赚了多少钱了？
那么好的营养液才卖一百块一瓶，他们都觉得田甜这是在做慈善。
现在不过是清扫一下积雪方便田甜明天送货而已，这路通了他们自己也方便不是？
他们都不给田甜说话的机会，扛着铁锹等工具就往村口浩浩荡荡过去。
田甜眨巴眨巴眼睛，她也不傻，自己说明天要出去，今天雪一停，大舅就组织人去扫雪，这不是为了方便自己吗？
田甜也不是小气的人，她在空间里扒拉一下，找到之前晒好的肾精茶，翻出来家里三个暖壶。
每个暖壶里塞上一把肾精茶，然后倒上一壶开水，兑上一点灵泉水，天气这么冷，可别让他们给冻着了，喝点灵泉水补补，也好干活，嘿嘿。
田甜承认自己的关心中夹带着私心，并且略带愧疚地拎了一筐小金橘推一个小推车去送水送吃的。
路才清理出去几米，就送来了吃的喝的。
无论是谁，心里都很舒坦。
田甜笑得更甜：“我泡了一点茶在这里，大家喝的话可以过来倒。”
三个暖壶一摞干干净净的碗，旁边还有一筐小金橘，这准备别提多体贴了。
孙小六说：“甜甜可真贴心啊。”
“那是，不看看这是谁的侄女！”朱庆国是恨不得田甜是自己的闺女，什么外甥女？那是亲侄女！哼！
众人看破不说破，调笑他几句后转而七嘴八舌地劝田甜：
“这天冷，你快回去吧。”
“小姑娘家家的，别在雪地里冻那么久，对身体不好。”
“快回去吧。”
“这里你也帮不上忙，就快回去吧。”
田甜也不矫情，她本来也干不动这样的活，自家的雪清理一下就行，这边的雪可比家里的厚，她在这里就不是帮忙而是添乱了。
不过她还是说：“那大家中午来家里吃饭，我给大家做汤喝。”
大冬天里，还有什么比一碗汤更暖肚呢？
有呐，那就是酒，大东北人，冬天里来口酒，那可是美滋滋。
田甜也好久没有直播做菜了，干脆就开着直播采购东西。
田甜手里没有什么好酒，但是她有钱呐。
从小舅的超市拿一箱最好的白酒，再去张屠夫家里宰上几斤肉。
田甜家里最好的还是蔬菜，所以蘸酱菜是必不可少的。
其余的就做：溜肉段，酸菜猪肉炖粉条，葱烧鲤鱼，溜肥肠，酱骨架，小鸡炖蘑菇，韭菜干丝，木须肉，锅包肉，尖椒干豆腐。
再来一个疙瘩汤。
连汤带菜十二道，吃好喝好，绝对妥了。
列好菜单，田甜就开始做饭。
家里灶多，锅多，索性就一起来。
大锅炖个酸菜猪肉炖粉条。
起锅烧油，切好的大片大片的五花肉进锅里炒出油脂，用锅铲扒拉到边上，放葱辣椒爆锅，然后把切好的酸菜倒进去接着炒香。
酸菜炒香以后就把五花肉也扒拉到一起翻炒，当肉香跟酸菜的香气混合到一起以后，添热水盖上锅盖开始炖。
酸菜猪肉炖粉条，想要好吃就得炖。
酸菜吸收了猪肉的油脂，猪肉吸收了酸菜的酸爽口感，炖的时间久了，肉也烂了，抿一口就化，滋味那叫一个美。
脊骨，大骨头一起焯水，用电高压锅炖上，等好了以后炒个酱把炖的烂烂乎乎的大骨头一起放到酱里煨一下，格外入味。
小灶上是小鸡炖蘑菇。
入冬前，田甜专门找人买的野生小蘑菇，晾晒好以后收起来，吃的时候泡发，跟鸡一起炖，把人都能给香迷糊了。
葱烧鲤鱼没啥技术难度，难的是收拾鱼。
田甜看着活蹦乱跳的大鲤鱼，果断放弃，打算等朱良晨遛狗回来给他杀。
木耳煮好了泡起来，空间里割的韭菜根本就不用摘，清洗一下晾在一边备用。
各种蔬菜也都拿出来清洗干净后晾着。
剩下的费工夫的就是溜肉段跟锅包肉了。
其实要是家常做法来说，溜肉段跟锅包肉的做法差不多，但是两者从用的肉上来说就不一样了。
溜肉段可用后腿肉也可用梅花肉，为啥不用里脊肉呢？
因为用里脊肉做出来的溜肉段它发渣。
田甜今天买到了后腿肉，直接切成两公分长，一公分宽。
然后上糊。
用盐巴，黄酒，胡椒粉，香油稍微腌制一下。
土豆淀粉，水泡俩小时后用下面沉淀的水淀粉把肉段抓匀，然后加一点点豆油。
一个城堡飘起来，虽然不是最贵的礼物，但也是一个大额礼物了。
最起码价值不仅仅是一块钱。
田甜气鼓鼓地拿一个树枝在雪上戳戳戳：“太欺负人了！以为有钱就可以为所欲为吗？！”
她愤愤地在雪上写下“甜甜是猪”四个字，还在旁边画了一只肥嘟嘟的小猪，更气了：“没错有钱就是可以为所欲为！哼哼！还有谁要写？”
“嘎嘎嘎，甜甜太可爱了！”
“我要写，老婆我爱你。”
“暴富，暴富！刘晓雪要暴富！”
“我写，我写，高考满分！”
田甜看到弹幕大笑：“满分这个愿望很难呐，不如满分差一分？语文总会莫名其妙扣一分嘛。”
话是这样说，田甜还是在雪地里写下一个又一个的愿望。
田甜写的正带劲，一抬头就瞧见远处大舅带着一群人浩浩荡荡地过来。
田甜丢下树枝迎上去：“大舅，你们这是干嘛去？”
朱庆国一撸袖子，说：“你明天不是还要出去吗？我组织人扫雪去。”
田甜瞪大眼睛：“扫雪？？？扫到哪儿去？”
总不会说扫到镇上去吧？那这路可长了！
孙小六笑道：“支书联系了镇上，镇上负责清扫一段路，我们就负责村子到镇上的一小段路就行了，把积雪扫干净，孩子们上学也方便，往年都会扫雪的。”
“对啊，我们往年都会组织扫雪。”
众人纷纷说。
他们没说的是，往年组织的扫雪也只是村子里大路以及各个五保户家庭门前屋顶上的雪。
各条大路的雪都是等着自然化了，或者过往的行人或者车压实了，踩化了……
还没这样组织过从村子里清扫村子里的小路到镇上的路口呢。
不过这话他们也不会说，他们靠着田甜的卖的营养液赚了多少钱了？
那么好的营养液才卖一百块一瓶，他们都觉得田甜这是在做慈善。
现在不过是清扫一下积雪方便田甜明天送货而已，这路通了他们自己也方便不是？
他们都不给田甜说话的机会，扛着铁锹等工具就往村口浩浩荡荡过去。
田甜眨巴眨巴眼睛，她也不傻，自己说明天要出去，今天雪一停，大舅就组织人去扫雪，这不是为了方便自己吗？
田甜也不是小气的人，她在空间里扒拉一下，找到之前晒好的肾精茶，翻出来家里三个暖壶。
每个暖壶里塞上一把肾精茶，然后倒上一壶开水，兑上一点灵泉水，天气这么冷，可别让他们给冻着了，喝点灵泉水补补，也好干活，嘿嘿。
田甜承认自己的关心中夹带着私心，并且略带愧疚地拎了一筐小金橘推一个小推车去送水送吃的。
路才清理出去几米，就送来了吃的喝的。
无论是谁，心里都很舒坦。
田甜笑得更甜：“我泡了一点茶在这里，大家喝的话可以过来倒。”
三个暖壶一摞干干净净的碗，旁边还有一筐小金橘，这准备别提多体贴了。
孙小六说：“甜甜可真贴心啊。”
“那是，不看看这是谁的侄女！”朱庆国是恨不得田甜是自己的闺女，什么外甥女？那是亲侄女！哼！
众人看破不说破，调笑他几句后转而七嘴八舌地劝田甜：
“这天冷，你快回去吧。”
“小姑娘家家的，别在雪地里冻那么久，对身体不好。”
“快回去吧。”
“这里你也帮不上忙，就快回去吧。”
田甜也不矫情，她本来也干不动这样的活，自家的雪清理一下就行，这边的雪可比家里的厚，她在这里就不是帮忙而是添乱了。
不过她还是说：“那大家中午来家里吃饭，我给大家做汤喝。”
大冬天里，还有什么比一碗汤更暖肚呢？
有呐，那就是酒，大东北人，冬天里来口酒，那可是美滋滋。
田甜也好久没有直播做菜了，干脆就开着直播采购东西。
田甜手里没有什么好酒，但是她有钱呐。
从小舅的超市拿一箱最好的白酒，再去张屠夫家里宰上几斤肉。
田甜家里最好的还是蔬菜，所以蘸酱菜是必不可少的。
其余的就做：溜肉段，酸菜猪肉炖粉条，葱烧鲤鱼，溜肥肠，酱骨架，小鸡炖蘑菇，韭菜干丝，木须肉，锅包肉，尖椒干豆腐。
再来一个疙瘩汤。
连汤带菜十二道，吃好喝好，绝对妥了。
列好菜单，田甜就开始做饭。
家里灶多，锅多，索性就一起来。
大锅炖个酸菜猪肉炖粉条。
起锅烧油，切好的大片大片的五花肉进锅里炒出油脂，用锅铲扒拉到边上，放葱辣椒爆锅，然后把切好的酸菜倒进去接着炒香。
酸菜炒香以后就把五花肉也扒拉到一起翻炒，当肉香跟酸菜的香气混合到一起以后，添热水盖上锅盖开始炖。
酸菜猪肉炖粉条，想要好吃就得炖。
酸菜吸收了猪肉的油脂，猪肉吸收了酸菜的酸爽口感，炖的时间久了，肉也烂了，抿一口就化，滋味那叫一个美。
脊骨，大骨头一起焯水，用电高压锅炖上，等好了以后炒个酱把炖的烂烂乎乎的大骨头一起放到酱里煨一下，格外入味。
小灶上是小鸡炖蘑菇。
入冬前，田甜专门找人买的野生小蘑菇，晾晒好以后收起来，吃的时候泡发，跟鸡一起炖，把人都能给香迷糊了。
葱烧鲤鱼没啥技术难度，难的是收拾鱼。
田甜看着活蹦乱跳的大鲤鱼，果断放弃，打算等朱良晨遛狗回来给他杀。
木耳煮好了泡起来，空间里割的韭菜根本就不用摘，清洗一下晾在一边备用。
各种蔬菜也都拿出来清洗干净后晾着。
剩下的费工夫的就是溜肉段跟锅包肉了。
其实要是家常做法来说，溜肉段跟锅包肉的做法差不多，但是两者从用的肉上来说就不一样了。
溜肉段可用后腿肉也可用梅花肉，为啥不用里脊肉呢？
因为用里脊肉做出来的溜肉段它发渣。
田甜今天买到了后腿肉，直接切成两公分长，一公分宽。
然后上糊。
用盐巴，黄酒，胡椒粉，香油稍微腌制一下。
土豆淀粉，水泡俩小时后用下面沉淀的水淀粉把肉段抓匀，然后加一点点豆油。