我有灵泉空间：带着外婆回乡种田 第180章 想吃剁椒鱼头？
这样馋着他们还不够，田甜又把小鸡炖蘑菇的锅盖掀开，夹起一块肉在镜头前展示。
浓重的酱色在镜头前格外的好看，毫无例外又收获满屏幕口水。
田甜嘚瑟地当着他们的面把鸡肉塞进自己嘴里，可真香啊：“恩，肉质软烂，咸淡适中，可以撤火保温了，我去做菜咯。”
田甜把两个灶里的大柴火都撤出来浇水灭火，灶里只留下一点点细柴枝慢慢烧着。
骨头已经压好了，起锅烧油，葱姜蒜爆香，已经炖煮过的骨头不需要什么调料了，葱姜蒜爆香就很能提味。
爆香过后放入豆瓣酱炒出来红油，把里面的碎渣渣用漏勺舀出来，然后放自家做的大酱以及甜面酱继续翻炒片刻后放开水，最后把捞出来的大骨脊骨之类的放进去闷炖。
大骨以及脊骨上的肉已经软烂，很容易就入味了。
略微翻炒一下转大火收汁就可以放到一边等着一会儿捞出来吃。
把盛着大骨头的锅端到一旁，换一口炒锅准备做菜，那边朱良晨跟一群孩子牵着未来回来了。
一进院子，孩子们就欢呼起来：“哇！姑姑做了好吃的啊！”
“好香啊。”
“姑姑姑姑，你做了什么好吃的？”
“姑姑，你是要请客吗？”
几个孩子扒在厨房门口往里探头，他们刚在雪堆里打过滚，身上脏兮兮的可不能进厨房。
田甜点头，把自己专门给孩子们炸的小酥肉给端过去：“端去堂屋吃去，先把自己收拾干净了哈。”
“知道啦！”
朱佳凤端着小酥肉，一群孩子齐刷刷应声，场面也是颇为壮观的。
罗雨彤拿着云台拍摄也不忘引导秩序：“来，排队回屋去，跟奶奶一起好好洗手洗洗脸。”
朱良晨紧跟着过去，让几个孩子上炕，把他们的鞋子都扒下来拿到外面刷干净外面的泥土，放到堂屋灶台边上烘烤。
弄完这些，他又给未来几个弄狗粮。
都弄好了，朱良晨才进厨房：“奶奶说要杀鱼？”
“对。”
田甜点头，百忙中又让他先喝水。
朱良晨端起早就晾上的水咕咚咕咚灌了一气，大冬天的，陪着这群孩子这群狗在外面跑了这么久，他还真的渴了。
喝完后，他一抹嘴就去杀鱼。
七八斤重的鱼在大盆里蜷缩着，居然还有几分委屈，着实是这条鱼太大了，胖嘟嘟的。
朱良晨利落地把鱼敲晕拎出来开杀：“这么大的鱼，鱼头一起炖了不可惜了？”
“想吃剁椒鱼头？”田甜还不懂他的意思？
这已经是十二道菜了，做剁椒鱼头倒是不用太久，也不麻烦，不过再添一个什么菜呢？
听到堂屋孩子们的笑声，田甜点头：“成，那我再添一个肉沫蒸蛋。”
手里的菜炒完，田甜转身去打鸡蛋，孩子多，直接上盆，多打几个鸡蛋，加盐牛奶，一点点白醋搅拌均匀。
这会儿忙，田甜也不愿用滤网再过滤一下搅拌出来的泡沫，她拿保鲜膜包好盆，上面扎了几个洞，一会儿看着火候，蒸出来也可以一样香滑。
小鸡炖蘑菇好了，田甜把这道菜盛出来，锅刷好。
这会儿功夫朱良晨也把鱼杀好了，田甜把鱼头洗干净，从鱼唇正中剖开，用料酒胡椒粉盐抹在鱼头上腌着。
趁着这个功夫，她把鱼炖上，锅开以后把腌制好的鱼头下面铺上姜片葱段，把剁椒倒在鱼头上面铺匀。
然后把鱼头以及鸡蛋都放到箅子上蒸。
家里有现成的肉馅，直接炒一个肉馅出来备用。
田甜又看眼时间，对朱良晨说：“表哥，你去叫大舅他们来吃饭吧，别干完活了又跑回家吃去，这不是白瞎我准备的这些饭菜了吗？”
“成。”朱良晨又喝一口热水，跑去捏了一块炸好的肉段就溜出去。
还没出大门就迎面碰上谷曜跟阎琰两人。
谷曜眼底发青，显然一晚上没睡好觉，看到前面人影下意识往旁边一躲压根没看脚底下，自己绊自己一下差点儿给自己绊倒了。
阎琰眼疾手快扶住谷曜，看向朱良晨：“快吃饭了，你还出去？”
“对不住对不住。”朱良晨连连道歉，然后说：“我大伯组织了人清扫路上的积雪，甜甜说中午要请人吃饭，让我叫人去。”
谷曜不明白村子里清扫积雪干嘛要田甜请客，不过阎琰很快想明白其中关节，没给谷曜问的机会，就说：“走吧我们跟你一起去看看。”
朱良晨看俩人都穿着羽绒服，还算暖和，也就带着俩人往村口走，一边走还一边解释：“以前大家都是各扫门前雪，这样一条路差不多也通了一大半。”
“村子里还会组织人去孤寡老人家里扫雪，不过大路上的积雪到底是归谁清扫也没有定论。所以我们村子村口到外面通往镇上以及其它村落的道路是没人清理的。”
“我大伯这次应该是动员了人，想要把村口的路以及到镇上的路上的积雪都给清扫一下。现在还好一些，只下了一晚上，往后天更冷了，这积雪厚了也不好清扫。”
冷风一吹，谷曜顿时就精神了：“你们东北都不扫雪的吗？”
朱良晨哈哈大笑：“怎么能不扫？不过大雪后到处都要清理积雪，人手有限所以有些地方就照顾不到，要是多等两天说不定一觉睡醒积雪就被清理掉了。”
“但是这不是甜甜明天要出门吗？我大伯就怕耽误了她的事儿，所以提前清理了好了。”
阎琰意外：“她明天去哪儿？”
谷曜看白痴一样看他一眼，道：“甜甜现在不是改了每周发一次货吗？先发货到京城再由那边发货到各地。”
阎琰想起来了，他看看周围的积雪点头：“确实，这么厚的雪确实不方便发货。”
田甜也不是住在市区，可即便住在市区，这么厚的积雪也很影响发货速度，要是别的东西也可以等等，但是偏偏她卖的都是农产品。
绿叶菜她卖的虽然不多，但是韭黄韭菜这些也是不能等的，先发货到京城再分装发货这是最好的选择了。
浓重的酱色在镜头前格外的好看，毫无例外又收获满屏幕口水。
田甜嘚瑟地当着他们的面把鸡肉塞进自己嘴里，可真香啊：“恩，肉质软烂，咸淡适中，可以撤火保温了，我去做菜咯。”
田甜把两个灶里的大柴火都撤出来浇水灭火，灶里只留下一点点细柴枝慢慢烧着。
骨头已经压好了，起锅烧油，葱姜蒜爆香，已经炖煮过的骨头不需要什么调料了，葱姜蒜爆香就很能提味。
爆香过后放入豆瓣酱炒出来红油，把里面的碎渣渣用漏勺舀出来，然后放自家做的大酱以及甜面酱继续翻炒片刻后放开水，最后把捞出来的大骨脊骨之类的放进去闷炖。
大骨以及脊骨上的肉已经软烂，很容易就入味了。
略微翻炒一下转大火收汁就可以放到一边等着一会儿捞出来吃。
把盛着大骨头的锅端到一旁，换一口炒锅准备做菜，那边朱良晨跟一群孩子牵着未来回来了。
一进院子，孩子们就欢呼起来：“哇！姑姑做了好吃的啊！”
“好香啊。”
“姑姑姑姑，你做了什么好吃的？”
“姑姑，你是要请客吗？”
几个孩子扒在厨房门口往里探头，他们刚在雪堆里打过滚，身上脏兮兮的可不能进厨房。
田甜点头，把自己专门给孩子们炸的小酥肉给端过去：“端去堂屋吃去，先把自己收拾干净了哈。”
“知道啦！”
朱佳凤端着小酥肉，一群孩子齐刷刷应声，场面也是颇为壮观的。
罗雨彤拿着云台拍摄也不忘引导秩序：“来，排队回屋去，跟奶奶一起好好洗手洗洗脸。”
朱良晨紧跟着过去，让几个孩子上炕，把他们的鞋子都扒下来拿到外面刷干净外面的泥土，放到堂屋灶台边上烘烤。
弄完这些，他又给未来几个弄狗粮。
都弄好了，朱良晨才进厨房：“奶奶说要杀鱼？”
“对。”
田甜点头，百忙中又让他先喝水。
朱良晨端起早就晾上的水咕咚咕咚灌了一气，大冬天的，陪着这群孩子这群狗在外面跑了这么久，他还真的渴了。
喝完后，他一抹嘴就去杀鱼。
七八斤重的鱼在大盆里蜷缩着，居然还有几分委屈，着实是这条鱼太大了，胖嘟嘟的。
朱良晨利落地把鱼敲晕拎出来开杀：“这么大的鱼，鱼头一起炖了不可惜了？”
“想吃剁椒鱼头？”田甜还不懂他的意思？
这已经是十二道菜了，做剁椒鱼头倒是不用太久，也不麻烦，不过再添一个什么菜呢？
听到堂屋孩子们的笑声，田甜点头：“成，那我再添一个肉沫蒸蛋。”
手里的菜炒完，田甜转身去打鸡蛋，孩子多，直接上盆，多打几个鸡蛋，加盐牛奶，一点点白醋搅拌均匀。
这会儿忙，田甜也不愿用滤网再过滤一下搅拌出来的泡沫，她拿保鲜膜包好盆，上面扎了几个洞，一会儿看着火候，蒸出来也可以一样香滑。
小鸡炖蘑菇好了，田甜把这道菜盛出来，锅刷好。
这会儿功夫朱良晨也把鱼杀好了，田甜把鱼头洗干净，从鱼唇正中剖开，用料酒胡椒粉盐抹在鱼头上腌着。
趁着这个功夫，她把鱼炖上，锅开以后把腌制好的鱼头下面铺上姜片葱段，把剁椒倒在鱼头上面铺匀。
然后把鱼头以及鸡蛋都放到箅子上蒸。
家里有现成的肉馅，直接炒一个肉馅出来备用。
田甜又看眼时间，对朱良晨说：“表哥，你去叫大舅他们来吃饭吧，别干完活了又跑回家吃去，这不是白瞎我准备的这些饭菜了吗？”
“成。”朱良晨又喝一口热水，跑去捏了一块炸好的肉段就溜出去。
还没出大门就迎面碰上谷曜跟阎琰两人。
谷曜眼底发青，显然一晚上没睡好觉，看到前面人影下意识往旁边一躲压根没看脚底下，自己绊自己一下差点儿给自己绊倒了。
阎琰眼疾手快扶住谷曜，看向朱良晨：“快吃饭了，你还出去？”
“对不住对不住。”朱良晨连连道歉，然后说：“我大伯组织了人清扫路上的积雪，甜甜说中午要请人吃饭，让我叫人去。”
谷曜不明白村子里清扫积雪干嘛要田甜请客，不过阎琰很快想明白其中关节，没给谷曜问的机会，就说：“走吧我们跟你一起去看看。”
朱良晨看俩人都穿着羽绒服，还算暖和，也就带着俩人往村口走，一边走还一边解释：“以前大家都是各扫门前雪，这样一条路差不多也通了一大半。”
“村子里还会组织人去孤寡老人家里扫雪，不过大路上的积雪到底是归谁清扫也没有定论。所以我们村子村口到外面通往镇上以及其它村落的道路是没人清理的。”
“我大伯这次应该是动员了人，想要把村口的路以及到镇上的路上的积雪都给清扫一下。现在还好一些，只下了一晚上，往后天更冷了，这积雪厚了也不好清扫。”
冷风一吹，谷曜顿时就精神了：“你们东北都不扫雪的吗？”
朱良晨哈哈大笑：“怎么能不扫？不过大雪后到处都要清理积雪，人手有限所以有些地方就照顾不到，要是多等两天说不定一觉睡醒积雪就被清理掉了。”
“但是这不是甜甜明天要出门吗？我大伯就怕耽误了她的事儿，所以提前清理了好了。”
阎琰意外：“她明天去哪儿？”
谷曜看白痴一样看他一眼，道：“甜甜现在不是改了每周发一次货吗？先发货到京城再由那边发货到各地。”
阎琰想起来了，他看看周围的积雪点头：“确实，这么厚的雪确实不方便发货。”
田甜也不是住在市区，可即便住在市区，这么厚的积雪也很影响发货速度，要是别的东西也可以等等，但是偏偏她卖的都是农产品。
绿叶菜她卖的虽然不多，但是韭黄韭菜这些也是不能等的，先发货到京城再分装发货这是最好的选择了。