宁都暗战 第41章 品尝美食
我们顺着候机大厅宽敞明亮的走廊向前走，终于找到一家面食馆，可喜的是这家饭馆不但没关门，还陆陆续续有不少人进来吃饭。
当我们吃过了饭之后，已是晚上3点钟，我和张浩然找了一张长条椅上坐下，各自靠在椅背上闭目养神。这个时间点应该是人体最困乏的时候，我真想出去找一家宾馆开个房间好好睡个觉。正在我考虑这个事的时候，有一个年轻小姑娘走过来问道：“先生，你好！要不要到宾馆休息一下。我们宾馆提供短时休息服务。”我一听，心想这上海人真会做生意，这就是典型的你正磕睡着，他就给你递来了枕头。
就问道：“你们宾馆在哪里？如何收费？”
她说道：“我们宾馆就在外面不远，步行走十分钟就到了。我们是按小时收费，每小时每人三十元。”
我当即说道：“那好吧！给我们订一个房间，休息到六点钟过来乘机。”
我们在这个年轻小姑娘的带领下，从候机大厅出来走了不远，就看到有一个叫做“旅客之家”的三星级宾馆。我们进了宾馆后就很快与小姑娘办妥了所有的手续，立即抓紧时间睡觉。
早上六点，手机上的闹钟准时把我们叫醒，二人快速起床，简单地洗漱之后，就赶往候机大厅。随后就是检票、登机。当在飞机上落座之后，我对旁边的张浩然说道：“到现在为止，我的上海之行，算是圆满完成了薛梅交给我的任务。”
她冲我淡淡地笑了笑，说道：“多谢你了！要不是你的帮助，我真的不知道如何对付那个渣男。”
她接着说道：“对了！王大哥，你帮我争取来的那三十万，我不能一个人全部收了。应该给你一半才对！”
我赶紧阻止道：“小妹！那是你应得的！我只不过是帮了一把而已！”
她皱着眉头说道：“可是，我想来想去，得给你一半或者最少给你十万，我才觉得心安理得。要不然，我实在觉得拿着那么多钱烫手。”
我说道：“就凭你这一点，就可以判断出你是一个心地善良、充满爱心的好姑娘。我再说一遍，那是你应得的钱，我只是在你得到它们的过程中助了一臂之力罢了，以后再也不要提给我钱的事。好吗？”
她噘了噘嘴，说道：“好吧！这事先不提它了。那我问你，那两人被你捆在房间里，不会出什么事吧？”
我回答道：“能出什么事？你是担心他们会不会死了是吗？我告诉你，绝对不可能！”
她好奇地问道：“为什么？”
我心想，反正昨晚已经得到了较好的休息，并且是刚刚睡醒没多久，我们二人的精神非常好，在飞机上也没什么事，就跟她聊聊天吧。
我说道：“第一，当时我对他们捆绑得并不是很紧，只要他们不是太笨，在我们离开半小时后，他们就应该能挣脱开。第二，即使他们没有挣 脱掉，也会被后来跟他们汇合的同伴救出来。第三，即便前两项不成立，他们也会被随后进来打扫房间的服务员解救。”
她听了我的解释后，想了想没有说话。
飞机是在上午十点降落在银州市河东机场的，薛梅在机场候机厅的出口迎接我们归来。两个女人一见面，首先是热情的拥抱，接着就是说不完了悄悄话。我倒是好像成了多余的人，薛梅只是回头看了我一眼，笑了笑就又跟张浩然说话去了。
按照薛梅的意思，我把车直接开到了她租住的宾馆。薛梅让张浩然与她同住一个房间，并说过一段时间，她要在银州买一套房子，到时候再搬到一起住。当然，这些事我就不管了。我以有事要去办为由给她们打了一声招呼，就开车出去了。在我出门时，听见薛梅对我喊道：“十二点时来接我们，咱们一起去吃饭。”
我来到了国安厅，上到二楼时看到李中华正好在他的办公室里伏案写着什么，就进了他的办公室，李中华看见我回来了，问道：“事儿办得还顺利吧？”
我说道：“基本上还算是顺利！中间出了个小岔子，也都处理好了。”
我问道：“赵志强恢复得怎么样了？”
李说道：“我看可以让他回来休养了。”
我说道：“我也是这个意思！另外，撒清江怎么安排呢？”
我接着说道：“能不能这样？在我们单位附近租一套房子，就是让赵志强和撒清江在一起休养？同时也可以让赵志强把撒清江训练训练，或许以后还能让这个撒清江成为我们的一个暗子。”
李中华看着我，问道：“你是不是有什么想法？”
我说道：“呵呵！你也太精了。”
李中华说道：“说说看！”
我说道：“第一，我这次在上海被人跟踪，后来我把这两个跟踪我的人抓住后，一审问才知道是张浩然的前男友的女朋友派出来的。但我感觉这事可能没那么简单。所以，我想抽个时间去会会那个女人。”
李中华眼睛看了我半天没吭声。过了许久，说道：“如果有时间把你的怀疑搞清楚也是有必要的。说说你的第二点是什么。”
我说道：“第二，如果赵志强和撒清江恢复好了，我想去金三角一趟，查一查郭建龙的底细和真实背景。”
李中华说道：“嗯，这个确实是很有必要！老虎也曾提到过这个意思。”
我问道：“公安局那边搜捕行动有什么收获没有？”
李中华说道：“目前为止没任何收获！这事说来也怪了，当时他们搞得那么大的动静，还几次三番要刺杀撒清江。最近突然消声匿迹了！”
我说道：“或许是他们计划有变，或许是我们查得太严了，他们一时找不到下手的机会也未可知啊。”
李中华微微点了点头。
我说道：“我想起来，咱们省中医研究院的院长是个治疗跌打损伤的行家。我想请他来给赵志强看看，也许能让他们恢复得快点。”
李中华眼中精光一闪，说道：“这倒是个好办法！那你赶紧想办法落实呀！”
我说道：“你也别急！得一步一步来！”
正在这时，我的手机响了。我一看，是薛梅打来的。我接通后只听薛梅说道：“时间差不多了，咱们该吃饭去了。今天中午我要给浩然好好接风洗尘，你来的时候买两瓶红酒。”
我挂了电话，对李中华说道：“那边还有两美女等着我呢！”
李中华笑着说道：“你怎么到哪里都有艳遇呢？”
我边往外走边说道：“没办法！年轻时没什么艳遇，没想到这年过半百了，突然有了女人缘。呵呵！还是你给我带来的！”
到了宾馆房间，两个女人聊兴正浓。看见我来了，止住了话头，都看向我。
我问道：“你们这样看着我干吗？”
薛梅问道：“让你买的酒呢？”
我说道：“在车上呀。”
薛梅说道：“拿来吧！我们今天不出去吃饭了，就在宾馆的餐厅吃饭。”
我问道：“他们宾馆的餐厅烹调水平怎么样啊？”
薛梅说道：“最近我对这家宾馆作了一番了解，人家最有特色的几样菜在宁都省都是独一无二的，尤其是他们的手抓羊肉和涮羊肉都上过中央电视台呢。”
我一听，无语了。这事我真的没听说过。既然她说那么有名气，那就按她的意思办好了。
我出去来到车上，搬来了一箱宁都最有名的红酒“贺兰红”。两个女人看了，惊讶得都张大了嘴巴。
薛梅哈哈笑道：“让你买两瓶，你可倒好！直接整了一箱子。”
我说道：“在宁都招待最要好的朋友，就是手抓羊肉和涮羊肉。而且要大口的吃肉，大口的喝酒。一两瓶怎么行？”
两个女人听了我的话，笑得前仰后合。
薛梅对着张浩然说道：“你看王大哥是不是很实在？”
张浩然说道：“王大哥是个好男人！”
薛梅笑道：“那走吧！今天中午我们就好好陪着这位好男人喝几杯酒！你也好好品尝一下宁都的美味羊肉和美酒！”
我们来到了餐厅，这是个小的包间。就我们三人，呈品字型坐开。服务员打开了一瓶红酒，给我们每人面前的高脚杯里倒了一些。不一会，涮羊肉的锅子和其他菜品也都陆续端了上来。
锅子里的水一开，我就把一些羊肉和牛肉丢入了锅内，当锅里的水再次翻开后，薛梅从锅里捞出来一些羊肉放到了张浩然面前的小碗内，同时还指导她如何在调好的蘸料小碗内蘸一下再吃。张浩然按照薛梅的办法吃了一些肉后，由衷地赞美道：“哎呀！这样的涮羊肉真的太好吃了！”
我们呵呵笑道：“好吃你就多吃点！”
等到大家涮吃了几口羊肉后，我提议：“好！刚才我们吃了些羊肉，现在该喝几口酒了吧？”
薛梅立即应声道：“对对！现在喝酒！王大哥你来说句话吧！”
我举起酒杯说道：“今天是咱们漂亮的浩然小妹光临宁都的日子，让我们共同举杯，对小妹的到来，并表示热烈的欢迎！”说完，我与她们二人把杯子一碰，脖子一扬把一杯喝了下去。
她们也是杯子一碰，扬头喝光了杯中酒。然后都是吃肉吃菜，气氛热烈起来。
我放下杯子，向她们问道：“你们知道这涮羊肉的由来吗？”
她们都摇摇头，表示不清楚。
我说道：“涮羊肉的形成流传比较广的一个说法是元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征南宋，突遇其父拖雷去世，忽必烈为了与他的兄长窝阔太争夺汗位，就率军北还。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛然想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：‘羊肉!羊肉!’厨师知道他脾气暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
后来在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了些上好的肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：‘此菜尚无名称，请帅爷赐名。’忽必烈笑答：‘我看就叫涮羊肉吧！’从此‘涮羊肉’就成了宫廷佳肴。”
二女兴趣大增，纷纷到锅中夹起羊肉来吃。嘴中还不停地赞美道：“嗯！真好吃！”
我接着说道：“还有一种说法，说这涮羊肉兴起于清朝。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的‘千叟宴’，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：‘羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。’
据说直到光绪年间，北京‘东来顺’羊肉馆的老掌柜买通了大臣，从宫中偷出了‘涮羊肉’的佐料配方，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用。一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。
《旧都百话》云：‘羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。’
公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，‘片薄如纸，无一不完整’，使这一美味更加驰名。1914年，东来顺羊肉馆重金礼聘正阳楼的切肉师傅，专营涮羊肉。历经数十年，从羊肉的选择到切肉的技术，从调味品的配制到火锅的改良，东来顺都进行了研究和改进，因而名噪京城，赢得了‘涮肉何处好，东来顺最佳’的美誉。”
张浩然说道：“原来还有这么多的故事呢！”
薛梅说道：“中华几千年，各种传说丰富了我们灿烂的文化！包括各地的美食、佳肴！让我们后人在品鉴了伟大文化的同时，又品尝到了美味的饮食！我们真的是非常幸运啊！”
当我们吃过了饭之后，已是晚上3点钟，我和张浩然找了一张长条椅上坐下，各自靠在椅背上闭目养神。这个时间点应该是人体最困乏的时候，我真想出去找一家宾馆开个房间好好睡个觉。正在我考虑这个事的时候，有一个年轻小姑娘走过来问道：“先生，你好！要不要到宾馆休息一下。我们宾馆提供短时休息服务。”我一听，心想这上海人真会做生意，这就是典型的你正磕睡着，他就给你递来了枕头。
就问道：“你们宾馆在哪里？如何收费？”
她说道：“我们宾馆就在外面不远，步行走十分钟就到了。我们是按小时收费，每小时每人三十元。”
我当即说道：“那好吧！给我们订一个房间，休息到六点钟过来乘机。”
我们在这个年轻小姑娘的带领下，从候机大厅出来走了不远，就看到有一个叫做“旅客之家”的三星级宾馆。我们进了宾馆后就很快与小姑娘办妥了所有的手续，立即抓紧时间睡觉。
早上六点，手机上的闹钟准时把我们叫醒，二人快速起床，简单地洗漱之后，就赶往候机大厅。随后就是检票、登机。当在飞机上落座之后，我对旁边的张浩然说道：“到现在为止，我的上海之行，算是圆满完成了薛梅交给我的任务。”
她冲我淡淡地笑了笑，说道：“多谢你了！要不是你的帮助，我真的不知道如何对付那个渣男。”
她接着说道：“对了！王大哥，你帮我争取来的那三十万，我不能一个人全部收了。应该给你一半才对！”
我赶紧阻止道：“小妹！那是你应得的！我只不过是帮了一把而已！”
她皱着眉头说道：“可是，我想来想去，得给你一半或者最少给你十万，我才觉得心安理得。要不然，我实在觉得拿着那么多钱烫手。”
我说道：“就凭你这一点，就可以判断出你是一个心地善良、充满爱心的好姑娘。我再说一遍，那是你应得的钱，我只是在你得到它们的过程中助了一臂之力罢了，以后再也不要提给我钱的事。好吗？”
她噘了噘嘴，说道：“好吧！这事先不提它了。那我问你，那两人被你捆在房间里，不会出什么事吧？”
我回答道：“能出什么事？你是担心他们会不会死了是吗？我告诉你，绝对不可能！”
她好奇地问道：“为什么？”
我心想，反正昨晚已经得到了较好的休息，并且是刚刚睡醒没多久，我们二人的精神非常好，在飞机上也没什么事，就跟她聊聊天吧。
我说道：“第一，当时我对他们捆绑得并不是很紧，只要他们不是太笨，在我们离开半小时后，他们就应该能挣脱开。第二，即使他们没有挣 脱掉，也会被后来跟他们汇合的同伴救出来。第三，即便前两项不成立，他们也会被随后进来打扫房间的服务员解救。”
她听了我的解释后，想了想没有说话。
飞机是在上午十点降落在银州市河东机场的，薛梅在机场候机厅的出口迎接我们归来。两个女人一见面，首先是热情的拥抱，接着就是说不完了悄悄话。我倒是好像成了多余的人，薛梅只是回头看了我一眼，笑了笑就又跟张浩然说话去了。
按照薛梅的意思，我把车直接开到了她租住的宾馆。薛梅让张浩然与她同住一个房间，并说过一段时间，她要在银州买一套房子，到时候再搬到一起住。当然，这些事我就不管了。我以有事要去办为由给她们打了一声招呼，就开车出去了。在我出门时，听见薛梅对我喊道：“十二点时来接我们，咱们一起去吃饭。”
我来到了国安厅，上到二楼时看到李中华正好在他的办公室里伏案写着什么，就进了他的办公室，李中华看见我回来了，问道：“事儿办得还顺利吧？”
我说道：“基本上还算是顺利！中间出了个小岔子，也都处理好了。”
我问道：“赵志强恢复得怎么样了？”
李说道：“我看可以让他回来休养了。”
我说道：“我也是这个意思！另外，撒清江怎么安排呢？”
我接着说道：“能不能这样？在我们单位附近租一套房子，就是让赵志强和撒清江在一起休养？同时也可以让赵志强把撒清江训练训练，或许以后还能让这个撒清江成为我们的一个暗子。”
李中华看着我，问道：“你是不是有什么想法？”
我说道：“呵呵！你也太精了。”
李中华说道：“说说看！”
我说道：“第一，我这次在上海被人跟踪，后来我把这两个跟踪我的人抓住后，一审问才知道是张浩然的前男友的女朋友派出来的。但我感觉这事可能没那么简单。所以，我想抽个时间去会会那个女人。”
李中华眼睛看了我半天没吭声。过了许久，说道：“如果有时间把你的怀疑搞清楚也是有必要的。说说你的第二点是什么。”
我说道：“第二，如果赵志强和撒清江恢复好了，我想去金三角一趟，查一查郭建龙的底细和真实背景。”
李中华说道：“嗯，这个确实是很有必要！老虎也曾提到过这个意思。”
我问道：“公安局那边搜捕行动有什么收获没有？”
李中华说道：“目前为止没任何收获！这事说来也怪了，当时他们搞得那么大的动静，还几次三番要刺杀撒清江。最近突然消声匿迹了！”
我说道：“或许是他们计划有变，或许是我们查得太严了，他们一时找不到下手的机会也未可知啊。”
李中华微微点了点头。
我说道：“我想起来，咱们省中医研究院的院长是个治疗跌打损伤的行家。我想请他来给赵志强看看，也许能让他们恢复得快点。”
李中华眼中精光一闪，说道：“这倒是个好办法！那你赶紧想办法落实呀！”
我说道：“你也别急！得一步一步来！”
正在这时，我的手机响了。我一看，是薛梅打来的。我接通后只听薛梅说道：“时间差不多了，咱们该吃饭去了。今天中午我要给浩然好好接风洗尘，你来的时候买两瓶红酒。”
我挂了电话，对李中华说道：“那边还有两美女等着我呢！”
李中华笑着说道：“你怎么到哪里都有艳遇呢？”
我边往外走边说道：“没办法！年轻时没什么艳遇，没想到这年过半百了，突然有了女人缘。呵呵！还是你给我带来的！”
到了宾馆房间，两个女人聊兴正浓。看见我来了，止住了话头，都看向我。
我问道：“你们这样看着我干吗？”
薛梅问道：“让你买的酒呢？”
我说道：“在车上呀。”
薛梅说道：“拿来吧！我们今天不出去吃饭了，就在宾馆的餐厅吃饭。”
我问道：“他们宾馆的餐厅烹调水平怎么样啊？”
薛梅说道：“最近我对这家宾馆作了一番了解，人家最有特色的几样菜在宁都省都是独一无二的，尤其是他们的手抓羊肉和涮羊肉都上过中央电视台呢。”
我一听，无语了。这事我真的没听说过。既然她说那么有名气，那就按她的意思办好了。
我出去来到车上，搬来了一箱宁都最有名的红酒“贺兰红”。两个女人看了，惊讶得都张大了嘴巴。
薛梅哈哈笑道：“让你买两瓶，你可倒好！直接整了一箱子。”
我说道：“在宁都招待最要好的朋友，就是手抓羊肉和涮羊肉。而且要大口的吃肉，大口的喝酒。一两瓶怎么行？”
两个女人听了我的话，笑得前仰后合。
薛梅对着张浩然说道：“你看王大哥是不是很实在？”
张浩然说道：“王大哥是个好男人！”
薛梅笑道：“那走吧！今天中午我们就好好陪着这位好男人喝几杯酒！你也好好品尝一下宁都的美味羊肉和美酒！”
我们来到了餐厅，这是个小的包间。就我们三人，呈品字型坐开。服务员打开了一瓶红酒，给我们每人面前的高脚杯里倒了一些。不一会，涮羊肉的锅子和其他菜品也都陆续端了上来。
锅子里的水一开，我就把一些羊肉和牛肉丢入了锅内，当锅里的水再次翻开后，薛梅从锅里捞出来一些羊肉放到了张浩然面前的小碗内，同时还指导她如何在调好的蘸料小碗内蘸一下再吃。张浩然按照薛梅的办法吃了一些肉后，由衷地赞美道：“哎呀！这样的涮羊肉真的太好吃了！”
我们呵呵笑道：“好吃你就多吃点！”
等到大家涮吃了几口羊肉后，我提议：“好！刚才我们吃了些羊肉，现在该喝几口酒了吧？”
薛梅立即应声道：“对对！现在喝酒！王大哥你来说句话吧！”
我举起酒杯说道：“今天是咱们漂亮的浩然小妹光临宁都的日子，让我们共同举杯，对小妹的到来，并表示热烈的欢迎！”说完，我与她们二人把杯子一碰，脖子一扬把一杯喝了下去。
她们也是杯子一碰，扬头喝光了杯中酒。然后都是吃肉吃菜，气氛热烈起来。
我放下杯子，向她们问道：“你们知道这涮羊肉的由来吗？”
她们都摇摇头，表示不清楚。
我说道：“涮羊肉的形成流传比较广的一个说法是元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征南宋，突遇其父拖雷去世，忽必烈为了与他的兄长窝阔太争夺汗位，就率军北还。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛然想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：‘羊肉!羊肉!’厨师知道他脾气暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
后来在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了些上好的肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：‘此菜尚无名称，请帅爷赐名。’忽必烈笑答：‘我看就叫涮羊肉吧！’从此‘涮羊肉’就成了宫廷佳肴。”
二女兴趣大增，纷纷到锅中夹起羊肉来吃。嘴中还不停地赞美道：“嗯！真好吃！”
我接着说道：“还有一种说法，说这涮羊肉兴起于清朝。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的‘千叟宴’，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：‘羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。’
据说直到光绪年间，北京‘东来顺’羊肉馆的老掌柜买通了大臣，从宫中偷出了‘涮羊肉’的佐料配方，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用。一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。
《旧都百话》云：‘羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。’
公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，‘片薄如纸，无一不完整’，使这一美味更加驰名。1914年，东来顺羊肉馆重金礼聘正阳楼的切肉师傅，专营涮羊肉。历经数十年，从羊肉的选择到切肉的技术，从调味品的配制到火锅的改良，东来顺都进行了研究和改进，因而名噪京城，赢得了‘涮肉何处好，东来顺最佳’的美誉。”
张浩然说道：“原来还有这么多的故事呢！”
薛梅说道：“中华几千年，各种传说丰富了我们灿烂的文化！包括各地的美食、佳肴！让我们后人在品鉴了伟大文化的同时，又品尝到了美味的饮食！我们真的是非常幸运啊！”