钱红线姬南瑾 48.引花入菜
“我只听说过用桂花做成桂花糕，其它的花也能用来做成吃的吗？”
林玉颜跟何小小看她的眼神越发的直了。
那眼神不像是在看人，简直像是在看神，厨神。
钱红线笑着解释道：“当然，引花做菜，色香而味美，不但有利于增进食欲，最重要的是还有祛病延年的功效。像是芙蓉花、金银花、黄菊花、茉莉花这些就具有清热理气的功效，对治疗胃肠疾病很有效；像款冬花、杜鹃花、腊梅花这些则具有解暑生津、顺气止咳等功效；菊花、红花则活血化瘀；玫瑰、丁香则宽中理气，能治疗胃寒呕吐、胸闷失眠、疏肝解郁、月经不调等。而月季、玫瑰、红花等则在行血、止滞、引产等方面有调理作用，对妇人极为有益。再像是能凉血解毒的花就更多了，比如金银花、菊花、凌霄花、鸡冠花、玫瑰花、芍药花等等皆可。”
她除了跟顾老爹学了一手私房菜之外，对药膳也是极有研究的。这主要得归功于她的外公，外公是学中医的，讲求以药为主，以食为辅，平时没少在她耳边提食疗的好处。加上钱红线本来就是学医的，熟知各种药材的功效，做起药膳来自然也是游刃有余。
“花也有这么多的好处？”林玉颜跟何小小两人呆了又呆，这完全就是她们以前从来没有接触过的烹饪世界。
她们第一次听说，花不但能够做菜，居然还有这么多的益处。
“可是，花要怎么做成菜？”
她们两个现在完全是吸收厨艺知识的好奇宝宝。
“这个没有太多的讲究，一般先将花洗干净了，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可做成菜肴。花的香味通常十分纯粹，无论是与咸味还是甜味的菜系都能相互融合，包容性很强，因此入菜的方式也不拘一格。比如，百合和面做成汤饼，菊花可以跟排骨一起熬汤，也可以用来煮粥。桂花除了可以做桂花糕外还可以做桂花糯米藕。桃花则除了做菜之外还可以做成桃花酒，酒中带着花香，别有一番滋味。总之，只要是你们能够想得到的都可以做。”
“桃花酒，听起来就很好喝的样子。”两人听着她描述，不自觉的吞了吞口水。
“的确是玉琼仙酿。”
空气中飘浮着淡淡的桃花香，钱红线想起前世自己酿制的桃花酒，不由自主的念道：“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。要是现在有一坛桃花酿就好了。”
何小小闻言忙道：“我记得这府里就有很多桃花树，等明日过了考核，我们帮你收集桃花，你教我们做桃花酒好不好？我想自己做的桃花酒肯定别有一番滋味。”
钱红线笑了笑道：“好。”
说完，三人继续笑闹着往住处走去。
一墙之隔，满园桃花开。
一席白衣的男子静立在桃花树下，看样子似乎已经站了很久，月光倾城，将他的身影拉得颀长而飘逸。微风卷着衣角，墨发轻扬，簌簌花瓣落在发间，凭添风情。只见他指尖轻拈着一枝桃花，嘴角轻扬，眸中闪烁着温润的笑意：“引花入菜……”
林玉颜跟何小小看她的眼神越发的直了。
那眼神不像是在看人，简直像是在看神，厨神。
钱红线笑着解释道：“当然，引花做菜，色香而味美，不但有利于增进食欲，最重要的是还有祛病延年的功效。像是芙蓉花、金银花、黄菊花、茉莉花这些就具有清热理气的功效，对治疗胃肠疾病很有效；像款冬花、杜鹃花、腊梅花这些则具有解暑生津、顺气止咳等功效；菊花、红花则活血化瘀；玫瑰、丁香则宽中理气，能治疗胃寒呕吐、胸闷失眠、疏肝解郁、月经不调等。而月季、玫瑰、红花等则在行血、止滞、引产等方面有调理作用，对妇人极为有益。再像是能凉血解毒的花就更多了，比如金银花、菊花、凌霄花、鸡冠花、玫瑰花、芍药花等等皆可。”
她除了跟顾老爹学了一手私房菜之外，对药膳也是极有研究的。这主要得归功于她的外公，外公是学中医的，讲求以药为主，以食为辅，平时没少在她耳边提食疗的好处。加上钱红线本来就是学医的，熟知各种药材的功效，做起药膳来自然也是游刃有余。
“花也有这么多的好处？”林玉颜跟何小小两人呆了又呆，这完全就是她们以前从来没有接触过的烹饪世界。
她们第一次听说，花不但能够做菜，居然还有这么多的益处。
“可是，花要怎么做成菜？”
她们两个现在完全是吸收厨艺知识的好奇宝宝。
“这个没有太多的讲究，一般先将花洗干净了，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可做成菜肴。花的香味通常十分纯粹，无论是与咸味还是甜味的菜系都能相互融合，包容性很强，因此入菜的方式也不拘一格。比如，百合和面做成汤饼，菊花可以跟排骨一起熬汤，也可以用来煮粥。桂花除了可以做桂花糕外还可以做桂花糯米藕。桃花则除了做菜之外还可以做成桃花酒，酒中带着花香，别有一番滋味。总之，只要是你们能够想得到的都可以做。”
“桃花酒，听起来就很好喝的样子。”两人听着她描述，不自觉的吞了吞口水。
“的确是玉琼仙酿。”
空气中飘浮着淡淡的桃花香，钱红线想起前世自己酿制的桃花酒，不由自主的念道：“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。要是现在有一坛桃花酿就好了。”
何小小闻言忙道：“我记得这府里就有很多桃花树，等明日过了考核，我们帮你收集桃花，你教我们做桃花酒好不好？我想自己做的桃花酒肯定别有一番滋味。”
钱红线笑了笑道：“好。”
说完，三人继续笑闹着往住处走去。
一墙之隔，满园桃花开。
一席白衣的男子静立在桃花树下，看样子似乎已经站了很久，月光倾城，将他的身影拉得颀长而飘逸。微风卷着衣角，墨发轻扬，簌簌花瓣落在发间，凭添风情。只见他指尖轻拈着一枝桃花，嘴角轻扬，眸中闪烁着温润的笑意：“引花入菜……”