我在美国开中餐厅 第105章 完成传道授业
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坐进汽车里，林渊一脚油门便冲向宋伊的新家，一栋在市中心的豪宅。
宋伊作为金清帮的大小姐，又是负责金清帮的法务，自然有她的积蓄。
这栋建筑就是她偷偷攒下的，如今倒成为自己的家了。
汽车直接停进了车库，林渊马不停蹄的跑到门口，拍打着房门。
小别胜新婚，一男一女在两个月后终于相见。
在打开房门的那一刻，宋伊扑进林渊的怀里，平日里伪装的高冷，在遇到林渊后，荡然无存。
砰！
林渊一脚将房门关上，将宋伊抱到一旁的床垫上，三下五除二的将衣服扔在地上。
宋伊穿着修身的旗袍，上面绣着的一朵朵精美兰花，穿在宋伊的身上，立即感觉这些兰花都活了。
林渊看着看着，再次将宋伊抱了起来，而宋伊很配合的盘抱紧了林渊，将身心放松。
系统的提示，林渊没有注意。
【获得厨神点：25点】
【获得厨神点：25点】
……
直到傍晚，二人才得到了片刻的休息。
房间里充斥着海鲜的味道，那兰花旗袍不知丢在什么地方。
地上散落一地塑料制品，被宋伊扔在地上。
宋伊依偎在林渊的怀里，疲惫的她，正用玉足不停的拨弄着不倒翁。
任凭周围的海浪拍打，我自岿然不动。
“林渊，你的能量远不止如此，对么。”
一连续获得五次厨神点，林渊每次都是以最饱满的精神，三分球更是不停的得分。
“更厉害的还没给你见识呢，对了，除夕那天你有把握么？”
林渊突然开口问道。
宋伊轻轻点头，从一旁的床头柜拿出来一份文件。
“这些日子，我让阿曼达跟踪哈利雷蒙，包括他与警察局局长的关系，还有跟黑狮会、黑龙会的交易，都记录在这里，只要有机会将这些材料交给普雷斯顿，哈利雷蒙必死无疑。”
看着一张张照片，以及不知从哪里得到的副本，林渊只有一个大大的服字。
“好，那我就放心了，莫会长那边？”
“莫会长到时会作为证人出面，放心吧，他可是老狐狸，可以在休斯敦市这么久，不可能没有刷子。”
莫会长的情况甚至比宋伊想的还要好，他稳坐华人社区的会长将近二十年，如果说他没有自己的势力，没人会相信。
只不过哈利雷蒙的突然动手，让莫会长始料未及，这才吃了大亏。
不过这次当林渊穿针引线，把莫会长与宋伊拉到一起，也让莫会长收下了林渊的恩情。
“林渊，别操心这些事情了，除夕那天，普雷斯顿市长会来华人社区，更会举办一场中西方的厨艺比拼，你一定要赢呀。”
相恋的情人总是会为彼此思考，所以宋伊跟莫会长提出了这个比赛，至于如何操作，就由莫会长操心了，组织个厨艺比赛，对于这个老狐狸应该得心应手。
“厨艺比赛？你可真有办法，放心吧，那接下来咱们继续包饺子吧。”
“在用点力，要不饺子就容易露馅。”
……
两个月林渊足足积累了将近万点的厨神点，而他也没有胡乱的花费，而是在自己研制新的菜谱。
毕竟距离加朵的传道解惑任务完成还有一道菜。
要想制作出可以继续推广的菜品，那么就需要找到合适的食材。
宋伊说的中外厨师大赛，似乎就是给了林渊一个机会，用中餐打败西餐，不仅可以给自己挣得荣誉，还可以为中餐的推广贡献力量。
“加朵，今天我教你一道新菜，这也是这个月新增的菜品，葱烧海参。”
桌面上摆着一盆海参，林渊随手拿起一个，放在手心里。
“第一步，咱们先处理海参。”
菜刀轻轻的将海参划开，在水流下，将沙子洗掉，将海参的嘴以及内部的肠子扣出去，只保留最外面的肉质。
将葱切切段，姜拍碎，放入水中，将海参的腥味去除。
等待水温逐渐升高，将海参放进锅里，把海参里面的异味和杂质去除。
“葱烧海参，主要选用的是葱白。”
拿出几根葱，将葱白切成一寸半的长度。
“林，这个葱不就是调料么，为什么要这么多？”
加朵不解的问道。
“不，这道菜叫葱烧海参，所以葱就不是调料了，而是其中一味主食。”
说完，林渊拿起菜刀，在葱白的身上改起花刀，在葱身的表面切了几道，第一是为了入味，第二是为了美观。
每一刀都差不多切进葱身三分之一的位置，每一刀之间的距离也是有规律的，一块葱白将近要切十多道刀。
这段时间，海参也变得胖了一圈，身上的颜色也变得透亮。
拿到水流下，开始冲洗着焯好水的海参，将表面的一些杂质清洗干净。
“好了，接下来先将葱白过油，全场要用小火，五成油温就好。”
林渊摸了摸油锅表面的温度，告诉加朵，这种程度，就是五成油温。
林渊有系统的提示，但是加朵没有，只能凭借经验来判断油温，所以林渊这才一点点的教她。
将葱白一根根的放入油锅里，立即与周围的温油产生化学反应，开始不停的冒着气泡。
炒勺不停的拨弄着，让葱白的表面都被油温招呼到，慢慢的，洁白的葱白，开始变黄。
而因为切了花刀，所以葱白的表面也形成了螺旋的纹路。
这时拿漏勺捞出，在一旁控油。
看着林渊继续切葱，加朵连忙说道。
“林，我自己切就好了，你就教我怎么做。”
“这就是给我自己准备的，这么一点葱白哪儿够用，现在需要将葱白切成条。”
葱白从中间切开，几道下去，已经变成了一根根的葱丝。
将葱丝在之前炸葱白的葱油里，继续煎炸。
小火慢煎，炒勺不停的翻炒着，不可以让葱白煎糊，表面有一点点的金黄是最好的。
取出一般葱丝捞出，留下另外一部分，准备下一步操作。
倒入高汤，是为了让海参入味，倒入海参以及料酒、盐、胡椒粉。
随着大火的烧开，原本白胖的海参开始一点点的收缩，这是脱水的表现。
放入姜片，去腥。
盖上锅盖，林渊便看向加朵。
“加朵，你来操作一遍吧，这道菜讲究的就是功夫，需要慢慢煨。”
加朵嗯了一声，先在脑子里过了一遍，便开始如法炮制。
清理海参、去腥、烧葱。
不得不说，加朵的天赋真是可怕，几乎所有的细节，加朵都记得一清二楚。
很快，两锅葱烧海参在高汤里，开始小火慢煨。
二十分钟后，两锅海参捞出来。
“林，你不会说，还要切葱吧？”
看着林渊又拿起了葱白，不敢置信的问道。
林渊嘿嘿一笑，答对了。
葱继续切丝，姜切片，随后放入葱油里，继续煸炒出香气。
放入半炒勺酱油、鸡汤、以及主角海参。
倒入料酒、一勺盐、两勺糖还有胡椒粉，提鲜增香。
随着油温升高，油锅里开始冒着气泡，将最初改花刀的葱白倒入。
“开始收汁，把葱白夹出去，防止它的形状散了。”
慢慢的，汤汁开始被收缩，越来越少，而海参也越来越软嫩，富含弹性。
将海参捞出，油锅里只剩下富含鲜味的汤底，这时，倒入芡汁，勾芡。
将所有的汤底倒入篦子里，只选用剩下的汤底，继续勾芡。
倒入葱油，缓缓的沿着油锅周围倒入，炒勺不停的旋转，防止粘锅。
【葱烧海参制作完成】
与东坡肉一样，这道葱烧海参也是一根海参搭配两根葱白以及芡汁，装进一个小碟里。
“尝尝吧，加朵。”
汁芡明亮，海参入味，葱香浓郁。
那肥美的海参与葱白恰到好处的组合，让他们交相辉映。
“真好吃！”
加朵的评价只有三个字，却足以说明这道菜的完美。
【恭喜宿主完成传道授业任务】
宋伊作为金清帮的大小姐，又是负责金清帮的法务，自然有她的积蓄。
这栋建筑就是她偷偷攒下的，如今倒成为自己的家了。
汽车直接停进了车库，林渊马不停蹄的跑到门口，拍打着房门。
小别胜新婚，一男一女在两个月后终于相见。
在打开房门的那一刻，宋伊扑进林渊的怀里，平日里伪装的高冷，在遇到林渊后，荡然无存。
砰！
林渊一脚将房门关上，将宋伊抱到一旁的床垫上，三下五除二的将衣服扔在地上。
宋伊穿着修身的旗袍，上面绣着的一朵朵精美兰花，穿在宋伊的身上，立即感觉这些兰花都活了。
林渊看着看着，再次将宋伊抱了起来，而宋伊很配合的盘抱紧了林渊，将身心放松。
系统的提示，林渊没有注意。
【获得厨神点：25点】
【获得厨神点：25点】
……
直到傍晚，二人才得到了片刻的休息。
房间里充斥着海鲜的味道，那兰花旗袍不知丢在什么地方。
地上散落一地塑料制品，被宋伊扔在地上。
宋伊依偎在林渊的怀里，疲惫的她，正用玉足不停的拨弄着不倒翁。
任凭周围的海浪拍打，我自岿然不动。
“林渊，你的能量远不止如此，对么。”
一连续获得五次厨神点，林渊每次都是以最饱满的精神，三分球更是不停的得分。
“更厉害的还没给你见识呢，对了，除夕那天你有把握么？”
林渊突然开口问道。
宋伊轻轻点头，从一旁的床头柜拿出来一份文件。
“这些日子，我让阿曼达跟踪哈利雷蒙，包括他与警察局局长的关系，还有跟黑狮会、黑龙会的交易，都记录在这里，只要有机会将这些材料交给普雷斯顿，哈利雷蒙必死无疑。”
看着一张张照片，以及不知从哪里得到的副本，林渊只有一个大大的服字。
“好，那我就放心了，莫会长那边？”
“莫会长到时会作为证人出面，放心吧，他可是老狐狸，可以在休斯敦市这么久，不可能没有刷子。”
莫会长的情况甚至比宋伊想的还要好，他稳坐华人社区的会长将近二十年，如果说他没有自己的势力，没人会相信。
只不过哈利雷蒙的突然动手，让莫会长始料未及，这才吃了大亏。
不过这次当林渊穿针引线，把莫会长与宋伊拉到一起，也让莫会长收下了林渊的恩情。
“林渊，别操心这些事情了，除夕那天，普雷斯顿市长会来华人社区，更会举办一场中西方的厨艺比拼，你一定要赢呀。”
相恋的情人总是会为彼此思考，所以宋伊跟莫会长提出了这个比赛，至于如何操作，就由莫会长操心了，组织个厨艺比赛，对于这个老狐狸应该得心应手。
“厨艺比赛？你可真有办法，放心吧，那接下来咱们继续包饺子吧。”
“在用点力，要不饺子就容易露馅。”
……
两个月林渊足足积累了将近万点的厨神点，而他也没有胡乱的花费，而是在自己研制新的菜谱。
毕竟距离加朵的传道解惑任务完成还有一道菜。
要想制作出可以继续推广的菜品，那么就需要找到合适的食材。
宋伊说的中外厨师大赛，似乎就是给了林渊一个机会，用中餐打败西餐，不仅可以给自己挣得荣誉，还可以为中餐的推广贡献力量。
“加朵，今天我教你一道新菜，这也是这个月新增的菜品，葱烧海参。”
桌面上摆着一盆海参，林渊随手拿起一个，放在手心里。
“第一步，咱们先处理海参。”
菜刀轻轻的将海参划开，在水流下，将沙子洗掉，将海参的嘴以及内部的肠子扣出去，只保留最外面的肉质。
将葱切切段，姜拍碎，放入水中，将海参的腥味去除。
等待水温逐渐升高，将海参放进锅里，把海参里面的异味和杂质去除。
“葱烧海参，主要选用的是葱白。”
拿出几根葱，将葱白切成一寸半的长度。
“林，这个葱不就是调料么，为什么要这么多？”
加朵不解的问道。
“不，这道菜叫葱烧海参，所以葱就不是调料了，而是其中一味主食。”
说完，林渊拿起菜刀，在葱白的身上改起花刀，在葱身的表面切了几道，第一是为了入味，第二是为了美观。
每一刀都差不多切进葱身三分之一的位置，每一刀之间的距离也是有规律的，一块葱白将近要切十多道刀。
这段时间，海参也变得胖了一圈，身上的颜色也变得透亮。
拿到水流下，开始冲洗着焯好水的海参，将表面的一些杂质清洗干净。
“好了，接下来先将葱白过油，全场要用小火，五成油温就好。”
林渊摸了摸油锅表面的温度，告诉加朵，这种程度，就是五成油温。
林渊有系统的提示，但是加朵没有，只能凭借经验来判断油温，所以林渊这才一点点的教她。
将葱白一根根的放入油锅里，立即与周围的温油产生化学反应，开始不停的冒着气泡。
炒勺不停的拨弄着，让葱白的表面都被油温招呼到，慢慢的，洁白的葱白，开始变黄。
而因为切了花刀，所以葱白的表面也形成了螺旋的纹路。
这时拿漏勺捞出，在一旁控油。
看着林渊继续切葱，加朵连忙说道。
“林，我自己切就好了，你就教我怎么做。”
“这就是给我自己准备的，这么一点葱白哪儿够用，现在需要将葱白切成条。”
葱白从中间切开，几道下去，已经变成了一根根的葱丝。
将葱丝在之前炸葱白的葱油里，继续煎炸。
小火慢煎，炒勺不停的翻炒着，不可以让葱白煎糊，表面有一点点的金黄是最好的。
取出一般葱丝捞出，留下另外一部分，准备下一步操作。
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随着大火的烧开，原本白胖的海参开始一点点的收缩，这是脱水的表现。
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盖上锅盖，林渊便看向加朵。
“加朵，你来操作一遍吧，这道菜讲究的就是功夫，需要慢慢煨。”
加朵嗯了一声，先在脑子里过了一遍，便开始如法炮制。
清理海参、去腥、烧葱。
不得不说，加朵的天赋真是可怕，几乎所有的细节，加朵都记得一清二楚。
很快，两锅葱烧海参在高汤里，开始小火慢煨。
二十分钟后，两锅海参捞出来。
“林，你不会说，还要切葱吧？”
看着林渊又拿起了葱白，不敢置信的问道。
林渊嘿嘿一笑，答对了。
葱继续切丝，姜切片，随后放入葱油里，继续煸炒出香气。
放入半炒勺酱油、鸡汤、以及主角海参。
倒入料酒、一勺盐、两勺糖还有胡椒粉，提鲜增香。
随着油温升高，油锅里开始冒着气泡，将最初改花刀的葱白倒入。
“开始收汁，把葱白夹出去，防止它的形状散了。”
慢慢的，汤汁开始被收缩，越来越少，而海参也越来越软嫩，富含弹性。
将海参捞出，油锅里只剩下富含鲜味的汤底，这时，倒入芡汁，勾芡。
将所有的汤底倒入篦子里，只选用剩下的汤底，继续勾芡。
倒入葱油，缓缓的沿着油锅周围倒入，炒勺不停的旋转，防止粘锅。
【葱烧海参制作完成】
与东坡肉一样，这道葱烧海参也是一根海参搭配两根葱白以及芡汁，装进一个小碟里。
“尝尝吧，加朵。”
汁芡明亮，海参入味，葱香浓郁。
那肥美的海参与葱白恰到好处的组合，让他们交相辉映。
“真好吃！”
加朵的评价只有三个字，却足以说明这道菜的完美。
【恭喜宿主完成传道授业任务】