开间饭店：家有红案大宗师 第216章 齐禹师傅，我想学这道菜！
紧跟着清醒过来的寸英莲，听见了两位老爷子的对话。
她只是愣了一下，紧跟着便陷入了惊喜的遐想之中。
两位老爷子可不是齐禹这样的半吊子，他们的厨艺发挥的相当稳定，他们能跟齐禹合力做出了这样一碗让人惊艳的粥，就意味着他们能源源不断做出差不多水平的粥。
哪怕他们这次是超常发挥了，水平摆在那里，后边再做味道也绝对不会差。
这是能把齐清河吊起来打的水平。
这么完美的粥，食材也是实打实的名贵珍品，价格高一点也不过分吧？
关键，粥最大的优势就在于量大，一锅能煲几十斤乃至上百斤，而且只要灶台够，一口气能煲上好几锅。
一小盅装六两，哪怕装个八两，一天卖个上千盅很合理吧？
呃，等等，如果价格太贵，在大学城貌似还真难卖个上千盅……
寸女士的YY才刚开始就被她自己打破了，冷静下来的她，飞快掏出手机打开计算器，开始认认真真的计算这份粥的成本，计算这一阵来店吃饭的学生大致的人均消费金额，进而估算他们的消费能力和消费意愿……
最后，还要结合方方面面，确定出一个合适的售价，以做到成本最大化。
卖的贵了单份利润高，但卖的数量就少了，算下来总利润就低；卖的便宜了同理，虽然能卖出更多份，但单份的利润上不去，总利润也高不到哪里。
不得不说，寸英莲同志在钱这方面确实是个奇才，直觉非常敏锐，很快就推算出了个差不多的售价。
但具体合不合适，还得进一步琢磨琢磨，并通过实践印证一二。
大家都看出了寸英莲在做的事。
没人打扰她，这方面她才是行家。尤其是齐禹，意识到自己好几次都把价格定的低的离谱后，他深刻认识到了自己在定价方面有多白痴，理智的没去发表自己浅薄的看法。
至于齐清河……
“儿砸，你那砂锅洗了没有？没洗的话借我一下呗？”
齐禹：？
“爸你要砂锅干嘛？”
“呃，我再刮一刮看看能不能刮点汁儿下来。”
齐禹：……
他默默拿起勺，用力的在锅底刮了十几下，还真让他刮出半勺来，然后一口放进自己嘴里。
鲜！
美！
齐清河：！！！
操！
我的汁儿！
好气啊！
齐禹得意的看看自己老爹，随后把砂锅涮干净，等着齐老爷子和晁堂处理好下一锅粥的食材，再次熬上一锅粥。
没等太长时间，洗干净的锅便架上了灶台。
即使有了成功的惊艳，齐禹也没掉以轻心，仍是全身心的投入到煲粥当中，细细感悟着系统和砂锅双重加成之下，自己煲粥时的一举一动。
砂锅的加成时一种难以言喻的，莫名的得心应手的感觉，就跟用小炒锅时一样，源于对炊具如臂使指带来的提升，齐禹琢磨不出什么，姑且不论。
但系统的加成，却是在加深他对煲粥的理解，是他能感知得到的加成，值得他去细细琢磨。
而且，这份加成并不仅仅只能用于煲粥，说白了，想要煲出一锅好粥，看的无外乎也是火候和调味，是以在琢磨煲粥技巧的过程中，他的调味和火候水准，实则也在快速拔升。
体现在系统面板上，就是他量化后的技能数字在缓缓地往上跳。
虽然看起来数字跳动的并不快，但比起他练习时的效率还要高得多。
按照这个速度提升下去，最多做完十五锅九丝三鲜粥，他的煲粥技能就能提升。再做二十锅粥，非但煲粥技能可以再次升级，调味和火候的等级也能提高。
只可惜，齐老爷子和晁堂并没有提前准备好那么多的食材。
这些天下来，他们虽然也一直在琢磨九丝三鲜粥，但一天充其量也就做个一两锅，所以食材准备的并不是那么充裕。
其他食材也就罢了，像主料中的鱼翅、燕窝，还有辅料里的瑶柱、鱿鱼干等，都是要提前很长时间泡发的，用完后就没有了，现泡根本来不及。
毕竟这些需要提前泡发的食材都很名贵，尤其鱼翅燕窝，燕窝都还好，没用完大不了干脆煮一锅冰糖燕窝当甜品吃，鱼翅嘛齐老爷子和晁堂都不擅长做，万一没用上浪费了，未免太过可惜。
所以，哪怕他们减少了每锅的用量，提前准备好的食材，也只够他们煲三锅粥的。
好在每次发挥的都非常稳定，其他食材一如既往的好，蛋丝也一如既往的差点意思。
也就是第三锅粥即将出炉的时候，谢超轩赶来了。
为此，齐禹不得不忍痛割爱，出锅的时候给谢超轩也打了一点点粥。
真的只有一点点，大概五六汤匙的量。
不是齐禹不愿意多给点，实在是地主家也没有余粮了，食材准备的不多，以至于粥煲出来的也很少，大家都是平均分的。
得亏庞亦津他们还在酒店没回来，否则的话……
嗯，以齐禹跟庞亦津的关系大概还能匀一点给他，他迫于自家未婚妻的雌威大概也会分一半给柳玉书。至于冉习赋，真就只有眼睁睁看着他们吃了。
这样对双方都太残忍。
第一次吃到九丝三鲜粥，谢超轩的反应，跟齐老爷子，跟晁堂如出一辙。
不，应该说，他的反应比二老更加夸张。
他不像晁堂曾经有个厨艺更甚自己的长辈，也不像齐老爷子不久前喝过完美的一品粥，他一身厨艺早已青出于蓝，和其他大师的交流也浅尝辄止，此生吃过最好吃的佳肴，就是自己亲手做出来的S级的菜。
他从没吃过S+级的美食。
一口九丝三鲜粥下去，简直打破了他对美食的一贯印象，回过神后，仍惊愕交加地看着齐老爷子和晁堂，久久无法回神。
“这粥……你们两个熬的？这……这就是晁公绝技吗？难以想象，厨师的技艺居然真的能强到这种程度？简直……好吃到不真实！”
齐老爷子自得一笑：“下午不就跟你说过吗，这粥，我孙子想出来的！”
谢超轩眼珠子瞪圆。
下一刻……
咔嚓！
他猛地回头盯着齐禹，用力到脖子都发出了一声异响：“齐禹师傅，我想学这道菜！”
她只是愣了一下，紧跟着便陷入了惊喜的遐想之中。
两位老爷子可不是齐禹这样的半吊子，他们的厨艺发挥的相当稳定，他们能跟齐禹合力做出了这样一碗让人惊艳的粥，就意味着他们能源源不断做出差不多水平的粥。
哪怕他们这次是超常发挥了，水平摆在那里，后边再做味道也绝对不会差。
这是能把齐清河吊起来打的水平。
这么完美的粥，食材也是实打实的名贵珍品，价格高一点也不过分吧？
关键，粥最大的优势就在于量大，一锅能煲几十斤乃至上百斤，而且只要灶台够，一口气能煲上好几锅。
一小盅装六两，哪怕装个八两，一天卖个上千盅很合理吧？
呃，等等，如果价格太贵，在大学城貌似还真难卖个上千盅……
寸女士的YY才刚开始就被她自己打破了，冷静下来的她，飞快掏出手机打开计算器，开始认认真真的计算这份粥的成本，计算这一阵来店吃饭的学生大致的人均消费金额，进而估算他们的消费能力和消费意愿……
最后，还要结合方方面面，确定出一个合适的售价，以做到成本最大化。
卖的贵了单份利润高，但卖的数量就少了，算下来总利润就低；卖的便宜了同理，虽然能卖出更多份，但单份的利润上不去，总利润也高不到哪里。
不得不说，寸英莲同志在钱这方面确实是个奇才，直觉非常敏锐，很快就推算出了个差不多的售价。
但具体合不合适，还得进一步琢磨琢磨，并通过实践印证一二。
大家都看出了寸英莲在做的事。
没人打扰她，这方面她才是行家。尤其是齐禹，意识到自己好几次都把价格定的低的离谱后，他深刻认识到了自己在定价方面有多白痴，理智的没去发表自己浅薄的看法。
至于齐清河……
“儿砸，你那砂锅洗了没有？没洗的话借我一下呗？”
齐禹：？
“爸你要砂锅干嘛？”
“呃，我再刮一刮看看能不能刮点汁儿下来。”
齐禹：……
他默默拿起勺，用力的在锅底刮了十几下，还真让他刮出半勺来，然后一口放进自己嘴里。
鲜！
美！
齐清河：！！！
操！
我的汁儿！
好气啊！
齐禹得意的看看自己老爹，随后把砂锅涮干净，等着齐老爷子和晁堂处理好下一锅粥的食材，再次熬上一锅粥。
没等太长时间，洗干净的锅便架上了灶台。
即使有了成功的惊艳，齐禹也没掉以轻心，仍是全身心的投入到煲粥当中，细细感悟着系统和砂锅双重加成之下，自己煲粥时的一举一动。
砂锅的加成时一种难以言喻的，莫名的得心应手的感觉，就跟用小炒锅时一样，源于对炊具如臂使指带来的提升，齐禹琢磨不出什么，姑且不论。
但系统的加成，却是在加深他对煲粥的理解，是他能感知得到的加成，值得他去细细琢磨。
而且，这份加成并不仅仅只能用于煲粥，说白了，想要煲出一锅好粥，看的无外乎也是火候和调味，是以在琢磨煲粥技巧的过程中，他的调味和火候水准，实则也在快速拔升。
体现在系统面板上，就是他量化后的技能数字在缓缓地往上跳。
虽然看起来数字跳动的并不快，但比起他练习时的效率还要高得多。
按照这个速度提升下去，最多做完十五锅九丝三鲜粥，他的煲粥技能就能提升。再做二十锅粥，非但煲粥技能可以再次升级，调味和火候的等级也能提高。
只可惜，齐老爷子和晁堂并没有提前准备好那么多的食材。
这些天下来，他们虽然也一直在琢磨九丝三鲜粥，但一天充其量也就做个一两锅，所以食材准备的并不是那么充裕。
其他食材也就罢了，像主料中的鱼翅、燕窝，还有辅料里的瑶柱、鱿鱼干等，都是要提前很长时间泡发的，用完后就没有了，现泡根本来不及。
毕竟这些需要提前泡发的食材都很名贵，尤其鱼翅燕窝，燕窝都还好，没用完大不了干脆煮一锅冰糖燕窝当甜品吃，鱼翅嘛齐老爷子和晁堂都不擅长做，万一没用上浪费了，未免太过可惜。
所以，哪怕他们减少了每锅的用量，提前准备好的食材，也只够他们煲三锅粥的。
好在每次发挥的都非常稳定，其他食材一如既往的好，蛋丝也一如既往的差点意思。
也就是第三锅粥即将出炉的时候，谢超轩赶来了。
为此，齐禹不得不忍痛割爱，出锅的时候给谢超轩也打了一点点粥。
真的只有一点点，大概五六汤匙的量。
不是齐禹不愿意多给点，实在是地主家也没有余粮了，食材准备的不多，以至于粥煲出来的也很少，大家都是平均分的。
得亏庞亦津他们还在酒店没回来，否则的话……
嗯，以齐禹跟庞亦津的关系大概还能匀一点给他，他迫于自家未婚妻的雌威大概也会分一半给柳玉书。至于冉习赋，真就只有眼睁睁看着他们吃了。
这样对双方都太残忍。
第一次吃到九丝三鲜粥，谢超轩的反应，跟齐老爷子，跟晁堂如出一辙。
不，应该说，他的反应比二老更加夸张。
他不像晁堂曾经有个厨艺更甚自己的长辈，也不像齐老爷子不久前喝过完美的一品粥，他一身厨艺早已青出于蓝，和其他大师的交流也浅尝辄止，此生吃过最好吃的佳肴，就是自己亲手做出来的S级的菜。
他从没吃过S+级的美食。
一口九丝三鲜粥下去，简直打破了他对美食的一贯印象，回过神后，仍惊愕交加地看着齐老爷子和晁堂，久久无法回神。
“这粥……你们两个熬的？这……这就是晁公绝技吗？难以想象，厨师的技艺居然真的能强到这种程度？简直……好吃到不真实！”
齐老爷子自得一笑：“下午不就跟你说过吗，这粥，我孙子想出来的！”
谢超轩眼珠子瞪圆。
下一刻……
咔嚓！
他猛地回头盯着齐禹，用力到脖子都发出了一声异响：“齐禹师傅，我想学这道菜！”