开间饭店：家有红案大宗师 第393章 发自内心的认可
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当天夜里，齐禹家小店众人吃了顿贼丰盛的晚餐，即使他们口味早已被养刁了，仍狼吞虎咽，疯狂干饭。
没办法，今晚的饭菜太硬了。
先是三位“新人”大展身手，各弄了一两道貌似家常，其实品质贼高的拿手好菜。
其中以种宏明的葱烧豆腐，油焖大虾为最，他虽不是鲁菜出身的师傅，而是皖省的皖菜师傅，但因启蒙老师艾持道是鲁菜大拿，因此一手鲁菜同样做的出神入化，掌握住了精髓，有大师的七八分风采，做的油焖大虾比齐禹都好吃。
当然，他的皖菜同样也是一绝，不过从未展现过，据他所说，要在半决赛才拿出来当杀手锏。
徐勇贤则做了两道豫菜，分别是葱扒羊肉和糖醋软熘鱼，将豫菜“五味调和，质味适中”的特点发挥的淋漓尽致，两道菜做的不偏甜、不偏咸、不偏辣也不偏酸，而是在甜咸酸辣中求其中，东南西北融为一位，极具“中原”特色，一口下去不惊艳，却越吃越舒服。
靳世衍稍微逊色些，也只做了一道菜，却也是他们那最具特色的菜式之一——甜皮鸭，被他们作为佐餐小吃，两只鸭子同样吃的干干净净。
而三位“新人”都大展身手了，齐禹一家和庞亦津作为“东道主”，当然也不能让他们比下去。
齐禹直接上了最拿手的芝士焗龙虾、九丝三鲜粥和新任拿手菜小笼黄米蒸牛肉。
这简直是超维的存在，一下子就彻底折服了仨新人，让他们震惊地久久无言。
庞亦津的豉汁蒸凤爪和椒盐皮皮虾，同样也是贼能打，让人吃了就停不下来的佳肴。
齐清河也不差，老生常谈的东坡肘子和难得一做的口水鸡都是极好吃的硬菜，虽然比起齐禹超维的三道菜大有不如，但比庞亦津也毫不示弱，跟种宏明的两道菜也在伯仲之间，毕竟他自身硬实力摆在这，全力发挥肯定是不差的。
最关键的是，三位老爷子也各做了一道拿手菜。
齐老爷子的夫妻肺片，晁堂的干烧桂鱼，都是S-级的神作，能让人吃到不吱声那种。
谢超轩的九转大肠，可不是所谓保留原“汁”原味的那种啊，是讲究下料狠，用料全，先煮后炸再烧，一菜里蕴含酸甜苦辣咸五味，层次感极其丰富的九转大肠。
嗯，大师做菜其实都是这样，看起来用料极狠，但其实心里都有一杆秤，把握着度的，吃起来其实五味相当均衡，并不会有某种味道过份突兀，最典型的就是齐老爷子的江湖菜。
而且，虽然三位老爷子的菜都不如齐禹，说起来有点破格，但同样也是极其美味的存在，让人吃的根本停不下来。
尤其是九转大肠，品质上虽不能胜过夫妻肺片和干烧桂鱼，但独特的味道与口感，让人印象最为深刻，它那一丝丝隐而不发的苦味，非但不让人排斥，反而令整道菜都添了几分厚重底蕴，结合它软烂偏又不失韧劲的口感，真的是回味无穷。
一顿饭，吃的不要太爽，尤其四位兼职生，感觉人生都美满了。
毕竟他们要不来这家店里打工，以他们的条件，也休想吃到这么多美味佳肴。
齐家晚餐里很多菜目前都是不上菜单卖的，卖也只是阉割版，完整版得等店面扩张了才上架，上架后的价格也不是他们能承担得起的。
而就算是种宏明三个，能吃到这么丰盛，这么高品质饭菜的机会也并不多，尤其靳世衍，相比另外两位同伴，甚至比起四位兼职生，他都算得上没怎么见过世面，连什么是真正的好东西都不知道，这顿饭就属他吃的最欢。
因此，一桌人除了三位老爷子，也就齐禹和庞亦津比较克制，饭后主动起身收拾。
也没什么好收拾的，餐盘都干干净净，汤汁都没剩多少，碗筷叠起来放进大盆里等着兼职生清洗就是，今天值班的两位同学洗完碗就可以下班了。
然后齐禹和庞亦津便走进了厨房，开启晚间练习。
下一轮比赛很赶，就定在明天下午，当然得好好准备准备。
不过今晚的准备与之前不同，今晚没什么目标，以温习基本功调整状态为主，不宜练的太晚太累。
毕竟明天的比赛题目也很特殊，要用举办方提供的有限食材做出自己最拿手的菜，他们暂时还无法确定举办方会提供什么食材，因此便力求状态稳定，刀功都没必要继续练了，就拿姜丝土豆丝练练调味火候和颠锅翻勺即可。
练了小片刻，勉强消化了一些的种宏明三人也走进厨房。
他们没上手，只是静静地看着他俩，一言不发，但脸上眼里都有着震撼。
九点多了，齐禹和庞亦津居然还在练习？
固然，身为仍在快速上升期的厨师，他们仨平日里也绝对少不了练习，但更多的，却是放在工作之余，抽空学抽空做，偶尔来了灵感，也会利用休息时间动手。
可忙活了一整天，到了晚上，正是身心俱疲的时候，再让他们留下来继续练厨……
这种情况不说从未有过，也是凤毛麟角。
但看齐禹和庞亦津的样子和状态，他们分明是习惯了晚上营业结束后继续练习。
这就很可怕了。
换做是他们，坚持不了多久，精神就会绷不住的。
工作时长拉得太长，没几个人能吃得消，这也是九九六被人诟病的原因之所在，毕竟人不是机器，总需要休息需要娱乐。
但齐禹和庞亦津似乎是把练厨当成了娱乐。
怪不得，他们年纪轻了一大截，实力却丝毫不差，尤其是齐禹，硬功夫只略逊种宏明一线，比大多颇具天赋的三十岁厨师都要强一大截了。
看着齐禹和庞亦津俩忙碌却偏又轻松自在的模样，三人震撼之余，也在这一刻，对他俩真的心服口服，发自内心的认可了。
不过话说回来……
佩服归佩服，真让他们跟着学还是绝对受不了的，这家店应该不会强迫大家晚间营业以后还留下来练习吧？
不会吧？
这要会的话，怕是得连夜提桶跑路了……
就在这时，齐禹抬起头，终于注意到了他们仨，愣了一下：“咦？你们怎么也进来了？”
“呃……就听到厨房里有动静，进来看看。”
“噢。你们也想练练手吗？自己拿食材就……”
“不不不，我们就看看，就看看，你俩练着，我们先走了！”
没办法，今晚的饭菜太硬了。
先是三位“新人”大展身手，各弄了一两道貌似家常，其实品质贼高的拿手好菜。
其中以种宏明的葱烧豆腐，油焖大虾为最，他虽不是鲁菜出身的师傅，而是皖省的皖菜师傅，但因启蒙老师艾持道是鲁菜大拿，因此一手鲁菜同样做的出神入化，掌握住了精髓，有大师的七八分风采，做的油焖大虾比齐禹都好吃。
当然，他的皖菜同样也是一绝，不过从未展现过，据他所说，要在半决赛才拿出来当杀手锏。
徐勇贤则做了两道豫菜，分别是葱扒羊肉和糖醋软熘鱼，将豫菜“五味调和，质味适中”的特点发挥的淋漓尽致，两道菜做的不偏甜、不偏咸、不偏辣也不偏酸，而是在甜咸酸辣中求其中，东南西北融为一位，极具“中原”特色，一口下去不惊艳，却越吃越舒服。
靳世衍稍微逊色些，也只做了一道菜，却也是他们那最具特色的菜式之一——甜皮鸭，被他们作为佐餐小吃，两只鸭子同样吃的干干净净。
而三位“新人”都大展身手了，齐禹一家和庞亦津作为“东道主”，当然也不能让他们比下去。
齐禹直接上了最拿手的芝士焗龙虾、九丝三鲜粥和新任拿手菜小笼黄米蒸牛肉。
这简直是超维的存在，一下子就彻底折服了仨新人，让他们震惊地久久无言。
庞亦津的豉汁蒸凤爪和椒盐皮皮虾，同样也是贼能打，让人吃了就停不下来的佳肴。
齐清河也不差，老生常谈的东坡肘子和难得一做的口水鸡都是极好吃的硬菜，虽然比起齐禹超维的三道菜大有不如，但比庞亦津也毫不示弱，跟种宏明的两道菜也在伯仲之间，毕竟他自身硬实力摆在这，全力发挥肯定是不差的。
最关键的是，三位老爷子也各做了一道拿手菜。
齐老爷子的夫妻肺片，晁堂的干烧桂鱼，都是S-级的神作，能让人吃到不吱声那种。
谢超轩的九转大肠，可不是所谓保留原“汁”原味的那种啊，是讲究下料狠，用料全，先煮后炸再烧，一菜里蕴含酸甜苦辣咸五味，层次感极其丰富的九转大肠。
嗯，大师做菜其实都是这样，看起来用料极狠，但其实心里都有一杆秤，把握着度的，吃起来其实五味相当均衡，并不会有某种味道过份突兀，最典型的就是齐老爷子的江湖菜。
而且，虽然三位老爷子的菜都不如齐禹，说起来有点破格，但同样也是极其美味的存在，让人吃的根本停不下来。
尤其是九转大肠，品质上虽不能胜过夫妻肺片和干烧桂鱼，但独特的味道与口感，让人印象最为深刻，它那一丝丝隐而不发的苦味，非但不让人排斥，反而令整道菜都添了几分厚重底蕴，结合它软烂偏又不失韧劲的口感，真的是回味无穷。
一顿饭，吃的不要太爽，尤其四位兼职生，感觉人生都美满了。
毕竟他们要不来这家店里打工，以他们的条件，也休想吃到这么多美味佳肴。
齐家晚餐里很多菜目前都是不上菜单卖的，卖也只是阉割版，完整版得等店面扩张了才上架，上架后的价格也不是他们能承担得起的。
而就算是种宏明三个，能吃到这么丰盛，这么高品质饭菜的机会也并不多，尤其靳世衍，相比另外两位同伴，甚至比起四位兼职生，他都算得上没怎么见过世面，连什么是真正的好东西都不知道，这顿饭就属他吃的最欢。
因此，一桌人除了三位老爷子，也就齐禹和庞亦津比较克制，饭后主动起身收拾。
也没什么好收拾的，餐盘都干干净净，汤汁都没剩多少，碗筷叠起来放进大盆里等着兼职生清洗就是，今天值班的两位同学洗完碗就可以下班了。
然后齐禹和庞亦津便走进了厨房，开启晚间练习。
下一轮比赛很赶，就定在明天下午，当然得好好准备准备。
不过今晚的准备与之前不同，今晚没什么目标，以温习基本功调整状态为主，不宜练的太晚太累。
毕竟明天的比赛题目也很特殊，要用举办方提供的有限食材做出自己最拿手的菜，他们暂时还无法确定举办方会提供什么食材，因此便力求状态稳定，刀功都没必要继续练了，就拿姜丝土豆丝练练调味火候和颠锅翻勺即可。
练了小片刻，勉强消化了一些的种宏明三人也走进厨房。
他们没上手，只是静静地看着他俩，一言不发，但脸上眼里都有着震撼。
九点多了，齐禹和庞亦津居然还在练习？
固然，身为仍在快速上升期的厨师，他们仨平日里也绝对少不了练习，但更多的，却是放在工作之余，抽空学抽空做，偶尔来了灵感，也会利用休息时间动手。
可忙活了一整天，到了晚上，正是身心俱疲的时候，再让他们留下来继续练厨……
这种情况不说从未有过，也是凤毛麟角。
但看齐禹和庞亦津的样子和状态，他们分明是习惯了晚上营业结束后继续练习。
这就很可怕了。
换做是他们，坚持不了多久，精神就会绷不住的。
工作时长拉得太长，没几个人能吃得消，这也是九九六被人诟病的原因之所在，毕竟人不是机器，总需要休息需要娱乐。
但齐禹和庞亦津似乎是把练厨当成了娱乐。
怪不得，他们年纪轻了一大截，实力却丝毫不差，尤其是齐禹，硬功夫只略逊种宏明一线，比大多颇具天赋的三十岁厨师都要强一大截了。
看着齐禹和庞亦津俩忙碌却偏又轻松自在的模样，三人震撼之余，也在这一刻，对他俩真的心服口服，发自内心的认可了。
不过话说回来……
佩服归佩服，真让他们跟着学还是绝对受不了的，这家店应该不会强迫大家晚间营业以后还留下来练习吧？
不会吧？
这要会的话，怕是得连夜提桶跑路了……
就在这时，齐禹抬起头，终于注意到了他们仨，愣了一下：“咦？你们怎么也进来了？”
“呃……就听到厨房里有动静，进来看看。”
“噢。你们也想练练手吗？自己拿食材就……”
“不不不，我们就看看，就看看，你俩练着，我们先走了！”