美食致富：穿越农家小女娘 第4章 泡菜
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将李氏拉住，苏小荷赶紧劝道：“外祖母等等！咱们家现在啥也没有，总不能拿野菜去祭灶神吧！
要不等过段时间，或者过年的时候我们再拿出好东西来拜灶神，这样会不会显得我们更加有诚意一些？”
被苏小荷这么一劝，李氏想了想是有几分道理，毕竟他们家现在穷得啥也拿不出手，用野菜这么寒碜的东西来拜灶神。
别感谢不成，反倒还惹恼了灶神，到时候灶神一个动怒，直接收回了外孙女脑子里的菜谱怎么办？
“对！你说得对！等秋收的时候咱家稻子熟了，有了些收成之后再去祭拜灶神。”
李氏这么说着，也完全冷静了下来；继续蹲下来，跟苏小荷一起掐水芹菜。
苏小荷点点头表示同意，农户人家一年中除了过年也就是秋收的时候日子好过一些了。
平日里都是能吃饱饭就不错了，更别提吃得好了。
祖孙二人掐完水芹菜，又在水里洗了洗，因为李氏出门的时候只带了一个篮子；而两人掐得水芹菜又着实多了些，正烦恼怎么弄回去呢！
刚巧苏老头看她们两个在这里，便过来找她们，看到地上一堆的水芹菜，知道两人想要将地上这堆他不认识的东西带回家但苦于篮子装不下时。
直接问都没问这东西叫什么，脱了外衣就将水芹菜用衣服包好抱着就往家里走。
苏小荷在后面挎着一篮子野菜，一手扶着李氏，看着抱着水芹菜的苏老头。
其实她刚刚也是准备将外衣脱下来把水芹菜包着抱回家的，但被李氏阻止了，顺便还被训了一顿。
李氏没阻止她之前，她都忘了自己现在正处于封建的古代，女子在外面脱衣服是极其严重的行为。
要是被人看到，免不了被人指指点点坏了名声，甚至家里人都要被戳脊梁骨。
所以刚刚李氏看到苏小荷要脱外衣的时候，心脏差点被没她吓得跳出来，往日里再疼爱这个外孙女也免不了训她一训。
等到了家，苏小荷搬出屋子里的坛子，将坛子里里外外都清洗了一遍晾干水分后，又让李氏去村子里有母水的人家借了些母水回来。
等李氏借母水回来后，坛子和水芹菜的水分都已经被晾干了。
将晾干外表水分的水芹菜打成一捆一捆的小结放进坛子里，方便以后需要吃得时候好拿。
好在坛子够大，她们摘来的水芹菜捆成结都能全部放进去，放好水芹菜后再将借来的母水倒进去。
趁着李氏没注意，苏小荷去厨房将早就准备好的凉白开端出来时还顺便弄了点盐，将凉白开和盐都放进坛子里，最后就是封坛了。
因为条件不足，所以封坛苏小荷也是采用最简单的那种，将剩下的凉白开沿着坛边倒一圈即可。
弄好这些后，因为装了水芹菜的坛子有些重，苏小荷怕自己在搬动的时候不小心砸了，便让苏老头将坛子搬到屋内的角落里，尽量放在阴凉处。
弄完这一切后，差不多就到晚饭时间了，不出意外今晚的饭菜又是野菜和红薯了。
想着再过个把星期就有水芹菜吃了，也算是可以给自己换个口味了。
泡菜做得好的话，明天上山如果能找到野竹笋和蕨菜，也可以拿来做泡菜吃！
想到上山，苏小荷想到自己还没跟苏老头和李氏说呢！
“外祖母，外祖父，我想明天去一趟山上。”
正吃着红薯的苏老头听到外孙女要进山，一愣，不解地问。
“进山做什么？山里那么危险！”
“我想去山里看看有没有菌子。”
至于野笋和蕨菜苏小荷没说，毕竟菌子能卖钱，这个才是至关重要的，可得紧着说。
菌子？那些个有毒的东西？这下不止苏老头，李氏也不赞同的看向苏小荷。
“小荷，菌子有毒的，可千万别去碰！”
“外祖母放心，菌子并不是全部有毒的，那些有毒的和没毒的，我都分得清，菜谱里有写。”
为了让李氏更相信自己的话，苏小荷甚至搬出了菜谱。
听到菜谱两个字，李氏就又想到了苏小荷跟她说得那个梦，顿时犹豫起来。
而苏老头却不知道她们在说什么，听到外孙女说得菜谱更是一脸懵。
他们家什么时候有菜谱了，而且家里似乎也没人识字啊？
“菜谱？什么菜谱？”
听苏老头这么问，苏小荷也没想着瞒他，又把今天在溪边跟李氏说得那一套说辞重复了一遍。
苏老头一个老实的庄稼汉子，心思简单，比李氏更好骗，所以苏小荷那套灶神托梦他一下就信了。
不仅信了，还十分自豪！不愧是他苏家的人，有这般天赋不说，还被灶神选中，真乃天选之女！
可即使这样，苏老头也还是不放心苏小荷一个人进山。
“明天我要去放牛，这样！等过几天牛轮到别家放的时候，我陪你进一趟山，这样我跟你外祖母也放心些。”
“好吧！那我明天能在山脚下看一看吗？我保证不进山里面去！”
见苏小荷这么执着，苏老头和李氏对视一眼，最后无奈的点点头，只不过最后还是要由李氏陪着。
省得她趁着老两口不注意就跑进山里去，让李氏陪着也好。
苏小荷只知道山脚下那片竹林里的野笋在向她招手，至于明天李氏也要跟着一起，她倒是无所谓。
有个人陪着也好，毕竟这人生地不熟的；而且两个人，还可以多带一些野笋回来。
到时候留一些新鲜的炒着吃，其余的就晒干或者丢进泡菜坛里都是可以的。
只不过封好后的泡菜坛子需要一周后才能打开，中途不能打开容易进空气生花。
所以明天得野笋可以先炒着吃，晒干当干货；虽然不确定那片竹林里一定有野笋，但这并不妨碍苏小荷畅想明天的丰收。
吃完饭，收拾好后躺在床上的苏小荷，已经期待满满的等着明天的到来了；古代村子里没什么娱乐活动，吃完饭洗漱好，为了节省油灯，家家户户都是早睡的，苏小荷家也不例外。
要不等过段时间，或者过年的时候我们再拿出好东西来拜灶神，这样会不会显得我们更加有诚意一些？”
被苏小荷这么一劝，李氏想了想是有几分道理，毕竟他们家现在穷得啥也拿不出手，用野菜这么寒碜的东西来拜灶神。
别感谢不成，反倒还惹恼了灶神，到时候灶神一个动怒，直接收回了外孙女脑子里的菜谱怎么办？
“对！你说得对！等秋收的时候咱家稻子熟了，有了些收成之后再去祭拜灶神。”
李氏这么说着，也完全冷静了下来；继续蹲下来，跟苏小荷一起掐水芹菜。
苏小荷点点头表示同意，农户人家一年中除了过年也就是秋收的时候日子好过一些了。
平日里都是能吃饱饭就不错了，更别提吃得好了。
祖孙二人掐完水芹菜，又在水里洗了洗，因为李氏出门的时候只带了一个篮子；而两人掐得水芹菜又着实多了些，正烦恼怎么弄回去呢！
刚巧苏老头看她们两个在这里，便过来找她们，看到地上一堆的水芹菜，知道两人想要将地上这堆他不认识的东西带回家但苦于篮子装不下时。
直接问都没问这东西叫什么，脱了外衣就将水芹菜用衣服包好抱着就往家里走。
苏小荷在后面挎着一篮子野菜，一手扶着李氏，看着抱着水芹菜的苏老头。
其实她刚刚也是准备将外衣脱下来把水芹菜包着抱回家的，但被李氏阻止了，顺便还被训了一顿。
李氏没阻止她之前，她都忘了自己现在正处于封建的古代，女子在外面脱衣服是极其严重的行为。
要是被人看到，免不了被人指指点点坏了名声，甚至家里人都要被戳脊梁骨。
所以刚刚李氏看到苏小荷要脱外衣的时候，心脏差点被没她吓得跳出来，往日里再疼爱这个外孙女也免不了训她一训。
等到了家，苏小荷搬出屋子里的坛子，将坛子里里外外都清洗了一遍晾干水分后，又让李氏去村子里有母水的人家借了些母水回来。
等李氏借母水回来后，坛子和水芹菜的水分都已经被晾干了。
将晾干外表水分的水芹菜打成一捆一捆的小结放进坛子里，方便以后需要吃得时候好拿。
好在坛子够大，她们摘来的水芹菜捆成结都能全部放进去，放好水芹菜后再将借来的母水倒进去。
趁着李氏没注意，苏小荷去厨房将早就准备好的凉白开端出来时还顺便弄了点盐，将凉白开和盐都放进坛子里，最后就是封坛了。
因为条件不足，所以封坛苏小荷也是采用最简单的那种，将剩下的凉白开沿着坛边倒一圈即可。
弄好这些后，因为装了水芹菜的坛子有些重，苏小荷怕自己在搬动的时候不小心砸了，便让苏老头将坛子搬到屋内的角落里，尽量放在阴凉处。
弄完这一切后，差不多就到晚饭时间了，不出意外今晚的饭菜又是野菜和红薯了。
想着再过个把星期就有水芹菜吃了，也算是可以给自己换个口味了。
泡菜做得好的话，明天上山如果能找到野竹笋和蕨菜，也可以拿来做泡菜吃！
想到上山，苏小荷想到自己还没跟苏老头和李氏说呢！
“外祖母，外祖父，我想明天去一趟山上。”
正吃着红薯的苏老头听到外孙女要进山，一愣，不解地问。
“进山做什么？山里那么危险！”
“我想去山里看看有没有菌子。”
至于野笋和蕨菜苏小荷没说，毕竟菌子能卖钱，这个才是至关重要的，可得紧着说。
菌子？那些个有毒的东西？这下不止苏老头，李氏也不赞同的看向苏小荷。
“小荷，菌子有毒的，可千万别去碰！”
“外祖母放心，菌子并不是全部有毒的，那些有毒的和没毒的，我都分得清，菜谱里有写。”
为了让李氏更相信自己的话，苏小荷甚至搬出了菜谱。
听到菜谱两个字，李氏就又想到了苏小荷跟她说得那个梦，顿时犹豫起来。
而苏老头却不知道她们在说什么，听到外孙女说得菜谱更是一脸懵。
他们家什么时候有菜谱了，而且家里似乎也没人识字啊？
“菜谱？什么菜谱？”
听苏老头这么问，苏小荷也没想着瞒他，又把今天在溪边跟李氏说得那一套说辞重复了一遍。
苏老头一个老实的庄稼汉子，心思简单，比李氏更好骗，所以苏小荷那套灶神托梦他一下就信了。
不仅信了，还十分自豪！不愧是他苏家的人，有这般天赋不说，还被灶神选中，真乃天选之女！
可即使这样，苏老头也还是不放心苏小荷一个人进山。
“明天我要去放牛，这样！等过几天牛轮到别家放的时候，我陪你进一趟山，这样我跟你外祖母也放心些。”
“好吧！那我明天能在山脚下看一看吗？我保证不进山里面去！”
见苏小荷这么执着，苏老头和李氏对视一眼，最后无奈的点点头，只不过最后还是要由李氏陪着。
省得她趁着老两口不注意就跑进山里去，让李氏陪着也好。
苏小荷只知道山脚下那片竹林里的野笋在向她招手，至于明天李氏也要跟着一起，她倒是无所谓。
有个人陪着也好，毕竟这人生地不熟的；而且两个人，还可以多带一些野笋回来。
到时候留一些新鲜的炒着吃，其余的就晒干或者丢进泡菜坛里都是可以的。
只不过封好后的泡菜坛子需要一周后才能打开，中途不能打开容易进空气生花。
所以明天得野笋可以先炒着吃，晒干当干货；虽然不确定那片竹林里一定有野笋，但这并不妨碍苏小荷畅想明天的丰收。
吃完饭，收拾好后躺在床上的苏小荷，已经期待满满的等着明天的到来了；古代村子里没什么娱乐活动，吃完饭洗漱好，为了节省油灯，家家户户都是早睡的，苏小荷家也不例外。